Un performer al ştiinţei. Membru corespondent Constantin Moraru la 85 de ani

Duca Gheorghe; Furdui Teodor

Taran Nicolae

Cuvinte-cheie (399): Quality (7), sparkling wine (6), wine (6)

Brevete
Dinamica numărului de publicaţii pe ani
Dinamica articolelor pe ani
Distribuirea numărului de pagini publicate pe categorii de reviste și ani
Distribuirea articolelor pe domenii şi ani
Colaborarea autorului
Dinamica descărcărilor pe ani
Proiecte	(4)

ORCiD

Articole în reviste din RM - 50. Publicaţii la conferinţe din RM - 54. Publicaţii peste hotare - 19.

Publicații indexate în SCOPUS - 3.

3. Articole în reviste din RM
3.1. Articole în reviste științifice din RM (perioada în care au avut categorie de clasificare + 2 numere până la aprobarea statutului de publicație științifică)
3.1.3.Articole în reviste de cat. B - 3
3.1.4.Articole în reviste de cat. C - 10
3.1.5.Articole în reviste științifice din RM (până în 2009) - 15
3.2.Articole în alte reviste din RM - 22
4. Articole în reviste de peste hotare
4.3.Articole în alte reviste științifice de peste hotare - 15
5. Publicaţii la manifestări din RM
5.1.Publicații la manifestări științifice din RM (incluse în Registrele manifestărilor științifice aprobate de către ANACEC) - 3
5.3.Publicații la alte manifestări din RM - 51
6. Publicații la manifestări științifice de peste hotare
6.2.Publicații la manifestări științifice indexate în Scopus - 3
6.3.Alte publicații la manifestări științifice de peste hotare - 1

2022 - 7

EEC-D-PS40_Study of the evolution of polyphenolic content and antioxidant activity of local grape varieties at different maturation periods

Şmigon (Vicol) Crina¹ , Morari Boris² , Taran Nicolae² , Duca Gheorghe¹

¹ Institute of Chemistry,
² Practical Scientific Institute of Horticulture and Food Technology

Ecological and environmental chemistry - 2022

Ediția 7, R, Vol.1. 2022. Chisinau. ISBN 978-9975-159-06-7..

Disponibil online 18 March, 2022. Descarcări-2. Vizualizări-123

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Materialul de înmulțire viticol este prima verigă a garanției productivității și durabilității plantațiilor de viță-de-vie

Urîtu Dionis , Taran Nicolae , Ponomariova Irina , Chiriac Alexandra , Pîrgari Elena

Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 2(88) / 2022 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 23 December, 2022. Descarcări-2. Vizualizări-73

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Studiul bioflavonoidelor: (+)catechina și (-)epicatechina în vinurile seci albe și roșii prin metoda cromatografiei lichide de înaltă performanță (HPLC)

Scorbanova Elena , Taran Nicolae , Degteari Natalia , Rînda Parascovia , Efremov Egor

Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 2(88) / 2022 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 23 December, 2022. Descarcări-1. Vizualizări-56

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Studiul influenței factorilor climatici asupra calității vinurilor albe seci obținute din soiuri de struguri de selecție nouă

Taran Nicolae , Ponomariova Irina , Scorbanova Elena , Morari Boris , Nemţeanu Silvia

Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 2(88) / 2022 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 23 December, 2022. Descarcări-1. Vizualizări-59

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Studiul potențialului tehnologic al soiurilor de struguri de selecție nouă în contextul schimbărilor climatice în Republica Moldova

Taran Nicolae , Ponomariova Irina , Morari Boris , Nemţeanu Silvia

Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 1(87) / 2022 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 23 December, 2022. Descarcări-1. Vizualizări-55

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Study of the evolution of polyphenolic content and antioxidant activity of local grape varieties at different maturation periods

Şmigon (Vicol) Crina¹ , Morari Boris² , Taran Nicolae² , Duca Gheorghe¹

¹ Institute of Chemistry,
² Practical Scientific Institute of Horticulture and Food Technology

Ecological and environmental chemistry - 2022

Ediția 7, R, Vol.1. 2022. Chisinau. ISBN 978-9975-159-06-7..

Disponibil online 16 March, 2022. Descarcări-2. Vizualizări-83

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Влияние агротехнических параметров на физико-химические и органолептические показатели красных сухих вин с охраняемым географическом указанием, произведенных в виноградно-винодельческом географическом ареале «Codru»

Таран Николай , Пономарева Н. , Немцяну Сильвия , Гросу (Ковальчук) Ольга , Чубук Марьяна , Голенко Лидия

Научно-исследовательский институт садоводства и пищевых технологий

Виноградарство и виноделие «Магарач»

Nr. 1 / 2022 / ISSN 2312-3680

Disponibil online 26 September, 2022. Descarcări-1. Vizualizări-75

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2021 - 16

Complexul aromatic al vinurilor albe seci din soiuri de struguri de selecţie nouă prin metoda GC-MS

Scorbanova Elena , Taran Nicolae , Ponomariova Irina , Degteari Natalia , Rînda Parascovia , Efremov Egor

Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 1(85) / 2021 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 17 November, 2021. Descarcări-10. Vizualizări-252

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Compoziţa fizico-chimică a vinurilor albe seci obţinute din soiuri de struguri asanate de selecţie nouă

Taran Nicolae , Ponomariova Irina , Scorbanova Elena , Soldatenco (Grigorean) Olga , Morari Boris , Nemţeanu Silvia , Rusu Serghei , Golenco Lidia

Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 2(86) / 2021 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 26 November, 2021. Descarcări-14. Vizualizări-240

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Elaborarea tehnologiilor de cultivare şi prelucrare a strugurilor de selecţie nouă cu aromă de muscat

Cuharschi Mihail , Cebanu Vitalie , Taran Nicolae , Găină Boris , Degteari Vladimir

Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 2(86) / 2021 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 26 November, 2021. Descarcări-13. Vizualizări-194

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Influența diferitor procedee tehnologice asupra conținutului substanțelor biologic active la producerea vinului roșu sec din soiul Cabernet Sauvignon

Taran Nicolae , Morari Boris , Soldatenco (Grigorean) Olga

Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare

Revista de Ştiinţă, Inovare, Cultură şi Artă „Akademos”

Nr. 1(60) / 2021 / ISSN 1857-0461 / ISSNe 2587-3687

Disponibil online 7 June, 2021. Descarcări-6. Vizualizări-217

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Particularități de cultivare și procesare ale soiurilor de viță-de-vie de selecție nouă cu aromă de muscat

Cuharschi Mihail¹ , Cebanu Vitalie¹ , Taran Nicolae¹ , Degteari Vladimir¹ , Găină Boris²

¹ Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare,
² Academia de Ştiinţe a Moldovei

Revista de Ştiinţă, Inovare, Cultură şi Artă „Akademos”

Nr. 3(62) / 2021 / ISSN 1857-0461 / ISSNe 2587-3687

Disponibil online 24 January, 2022. Descarcări-1. Vizualizări-152

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Perfecţionarea standardelor naţionale pentru asigurarea Republicii Moldova cu material săditor viticol asanat

Urîtu Dionis , Taran Nicolae , Ponomariova Irina , Chiriac Alexandra , Pîrgari Elena

Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 1(85) / 2021 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 17 November, 2021. Descarcări-6. Vizualizări-199

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Potenţialul distilatelor de vin crude obţinute din soiuri de struguri autohtone

Taran Nicolae , Ponomariova Irina , Rusu Serghei , Nemţeanu Silvia , Stiţiuc Mihail , Crasnoşciocova Margareta , Golenco Lidia

Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 1(85) / 2021 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 17 November, 2021. Descarcări-10. Vizualizări-253

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Red wine and food pairing that brings beneficial effects on the health from a scientific point of view Open access

Taran Nicolae¹ , Soldatenco (Grigorean) Olga¹ , Morari Boris¹ , Iurtsuc A.² , Trotschii I.³

¹ Practical Scientific Institute of Horticulture and Food Technology,
² University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Cluj-Napoca,
³ Minsk Grape Wines Factory

Наука, питание и здоровье

Partea 2. 2021. Минск, Республика Беларусь. ISBN 978-985-08-2746-3 (ч. 2).

Disponibil online 11 February, 2022. Descarcări-6. Vizualizări-209

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Screeningul levurilor autohtone și active uscate la fermentarea alcoolică pentru obţinerea vinurilor albe seci

Taran Nicolae , Soldatenco (Grigorean) Olga , Morari Boris , Rudoi Alexandru , Glavan Pavel , Sandu Vasile

Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 2(86) / 2021 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 26 November, 2021. Descarcări-8. Vizualizări-188

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Studiul complexului volatil al vinurilor albe seci obținute din soiuri de struguri de selecție nouă Open access

Taran Nicolae , Ponomariova Irina , Scorbanova Elena , Nemţeanu Silvia , Grosu (Covalciuc) Olga , Cibuc Mariana , Golenco Lidia

Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare

Ştiinţa în Nordul Republicii Moldova: realizări, probleme, perspective

Ediția 5. 2021. Balti, Republic of Moldova. ISBN 978-9975-62-432-9.

Disponibil online 15 November, 2021. Descarcări-4. Vizualizări-182

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Изучение ароматобразующих компонентов сухих белых вин из новых сортов винограда молдавской селекции методом газовой хроматографии с MS-детектором Open access

Скорбанова Е. , Таран Николай , Пономарева И. , Дегтярь Н. , Рында П. , Ефремов Егор

Научно-исследовательский институт садоводства и пищевых технологий

Виноградарство и виноделие «Магарач»

Nr. 1 / 2021 / ISSN 2312-3680

Disponibil online 27 September, 2022. Descarcări-0. Vizualizări-82

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Изучение ароматобразующих компонентов сухих белых вин из новых сортов винограда молдавской селекции методом газовой хроматографии с MS-детектором

Скорбанова Е. , Таран Николай , Пономарева И. , Дегтярь Н. , Рында П. , Ефремов Егор

Научно-исследовательский институт садоводства и пищевых технологий

Виноградарство и виноделие

Vol. 50. 2021. Ялта. ISSN 2312-3680.

Disponibil online 17 June, 2022. Descarcări-2. Vizualizări-144

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Изучение влияния процесса ферментации-мацерации на содержание биологически активных веществ в красных винах Open access

Таран Николай , Морарь Борис , Солдатенко Ольга

Научно-исследовательский институт садоводства и пищевых технологий

Виноградарство и виноделие «Магарач»

Nr. 1 / 2021 / ISSN 2312-3680

Disponibil online 27 September, 2022. Descarcări-0. Vizualizări-18

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

123Publicaţii

620Descărcări

45073Vizualizări

4 Afilieri

77 Coautori

7 Reviste

54 Culegeri

2022 - 7

2021 - 16