Brevete | |||
Dinamica numărului de publicaţii pe ani | |||
Dinamica articolelor pe ani | |||
Distribuirea numărului de pagini publicate pe categorii de reviste și ani | |||
Distribuirea articolelor pe domenii şi ani | |||
Colaborarea autorului | |||
Dinamica descărcărilor pe ani |
Teze/Rezumate în culegeri - 1.
- 3. Articole în reviste din RM
- 3.1. Articole în reviste științifice din RM (perioada în care au avut categorie de clasificare + 2 numere până la aprobarea statutului de publicație științifică)
- 3.1.2.Articole în reviste de cat. B+ - 1
- 3.2.Articole în alte reviste din RM - 2
- 5. Publicaţii la manifestări din RM
- 5.3.Publicații la alte manifestări din RM - 8
- 5.4.Teze / rezumate în culegerile de la alte manifestări din RM - 1
The use of beetroot and spinach food powders to obtain bread with multicolored core |
Stavila Cristian , Rumeus Iurii |
Universitatea de Stat „Bogdan Petriceicu Hasdeu“, Cahul |
Modern Technologies in the Food Industry |
2022. Chișinău, Republica Moldova. ISBN (pdf) 978-9975-45-851-1 (PDF). |
Disponibil online 23 January, 2023. Descarcări-5. Vizualizări-325 |
Metoda de realizare la distanța a lucrărilor practice la microbiologia produselor alimentare |
Rumeus Iurii |
Universitatea de Stat „Bogdan Petriceicu Hasdeu“, Cahul |
Inovaţia: factor al dezvoltării social-economice |
2020. Cahul, Republica Moldova. ISBN 978-9975-88-074-9. |
Disponibil online 25 April, 2024. Descarcări-0. Vizualizări-99 |
Particularitățile tehnologiei de fabricare a chiflelor de tip ― cornișorii din aluat congelat |
Rumeus Iurii , Balan Mihaela , Rotaru Vitalia |
Universitatea de Stat „Bogdan Petriceicu Hasdeu“, Cahul |
Perspectivele şi Problemele Integrării în Spaţiul European al Cercetării şi Educaţiei |
Vol.1. 2018. Cahul, Republica Moldova. ISBN 978-9975-88-041-1. |
Disponibil online 24 October, 2018. Descarcări-26. Vizualizări-664 |
Prevenirea apariției bolii întinderii în produsele de panificație prin utilizarea propionatului de calciu |
Rumeus Iurii12 , Turtoi Maria1 |
1 Universitatea „Dunarea de Jos”, Galați, 2 Universitatea de Stat „Bogdan Petriceicu Hasdeu“, Cahul |
Inovaţia: factor al dezvoltării social-economice |
2017. Cahul, Republica Moldova. ISBN 978-9975-88-026-8. |
Disponibil online 22 March, 2021. Descarcări-10. Vizualizări-427 |
Studiul privind utilizarea făinii din seminţe de struguri în panificaţie |
Rumeus Iurii |
Universitatea de Stat „Bogdan Petriceicu Hasdeu“, Cahul |
Perspectivele și Problemele Integrării în Spațiul European al Cercetării și Educației |
Vol.1. 2017. Cahul. ISBN 978-9975-88-007-7. |
Disponibil online 27 December, 2017. Descarcări-40. Vizualizări-660 |
Inovații – ca factor al sporirii calității produselor de Panificație |
Rumeus Iurii1 , Turtoi Maria2 |
1 Universitatea de Stat „Bogdan Petriceicu Hasdeu“, Cahul, 2 Universitatea „Dunarea de Jos”, Galați |
Inovaţia: factor al dezvoltării social-economice |
2016. Cahul, Republica Moldova. ISBN 978-9975-88-012-1. |
Disponibil online 23 March, 2021. Descarcări-25. Vizualizări-310 |
The influence of the classical cooling process on the occurrence of the rope spoilage in bread |
Rumeus Iurii , Turtoi Maria |
"Dunarea de Jos" University of Galati |
Modern Technologies in the Food Industry |
2016. Chisinau, Republic of Moldova. . |
Disponibil online 25 July, 2019. Descarcări-13. Vizualizări-650 |
Studiul efectelor pozitive şi negative asupra sănătăţii omului în urma consumului produselor de panificaţie fabricate pe baza drojdiilor s. Cerevisiae |
Rumeus Iurii1 , Russu Mihail1 , Berbec Gabriela1 , Melenciuc Mihail2 |
1 Universitatea de Stat „Bogdan Petriceicu Hasdeu“, Cahul, 2 Universitatea Tehnică a Moldovei |
Conferinţa ştiinţifică de totalizare a activităţii de cercetare a cadrelor didactice |
Volumul II. 2012. Cahul. ISBN 978-9975-914-75-8. |
Disponibil online 24 March, 2021. Descarcări-31. Vizualizări-363 |
Использование кукурузы в качестве основы в технологии производства диетических хлебобулочных изделий |
Гендов-Мошану Алена , Boiştean Olga , Rumeus Iurii |
Технический Университет Молдовы |
Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelorSimpozionului Ştiinţific Internaţional „Horticultura modernă – realizări şi perspective” |
Vol. 24 (1). 2010. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-64-191-3 . |
Disponibil online 12 January, 2020. Descarcări-1. Vizualizări-605 |