Lista publicaţiilor: Macari Artur - 3

2022 - 1

Caracteristicile calității iaurtului din amestec de lapte de capră și de vacă

Cușmenco Tatiana , Bulgaru Viorica Ilia, Sandulachi Elisaveta , Macari Artur

Universitatea Tehnică a Moldovei

Revista de Ştiinţă, Inovare, Cultură şi Artă „Akademos”

Nr. 2(65) / 2022 / ISSN 1857-0461 / ISSNe 2587-3687

Disponibil online 1 September, 2022

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2009 - 2

Indicii de calitate a semifabricatelor din carne tocată de ovine

Grumeza-Clefos Irina , Коев Геннадий, Gudima Angela Ion, Macari Artur

1 Научно-исследовательский институт садоводства и пищевых технологий, 2 Технический Университет Молдовы

Studia Universitatis Moldaviae (Seria Ştiinţe Umanistice)

Nr. 10(30) / 2009 / ISSN 1811-2668 / ISSNe 2345-1009

Disponibil online 14 November, 2023

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Elaborarea fluxului tehnologic de producere a semifabricatelor din carne tocată de ovine

Grumeza-Clefos Irina , Коев Геннадий, Gudima Angela Ion, Macari Artur

1 Научно-исследовательский институт садоводства и пищевых технологий, 2 Технический Университет Молдовы

Studia Universitatis Moldaviae (Seria Ştiinţe Umanistice)

Nr. 10(30) / 2009 / ISSN 1811-2668 / ISSNe 2345-1009

Disponibil online 14 November, 2023

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

10203040501005001000