Dinamica numărului de publicaţii pe ani
Dinamica articolelor pe ani
Distribuirea numărului de pagini publicate pe categorii de reviste și ani
Distribuirea articolelor pe domenii şi ani
Colaborarea autorului

ORCiD

Articole în reviste din RM - 1. Publicaţii la conferinţe din RM - 1.

De la 2022

Pîna la 2022

DescărcăriVizualizări

SM ISO690:2012

2022 - 2

Microencapsulation of anthocyanins from cornelian cherry fruits in whey protein isolate and pectin

Enache Iuliana-Maria1 , Ciurlă Liliana Lucescu1 , 2 , Irimia Liviu Mihai1 , Patraș Antoanela1 , 2

1 “Ion Ionescu de la Brad” Iasi University of Life Sciences, 2 "Dunarea de Jos" University of Galati

Journal of Engineering Sciences

Nr. 4 / 2022 / ISSN 2587-3474 / ISSNe 2587-3482

Disponibil online 18 January, 2023. Descarcări-11. Vizualizări-364

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Microencapsulation of anthocyanins from cornelian cherry fruits in whey protein isolate and pectin

Enache Iuliana-Maria1 , Ciurlă Liliana Lucescu1 , 2 , Irimia Liviu Mihai1 , Patraș Antoanela1 , 2

1 “Ion Ionescu de la Brad” Iasi University of Life Sciences, 2 "Dunarea de Jos" University of Galati

Modern Technologies in the Food Industry

2022. Chișinău, Republica Moldova. ISBN (pdf) 978-9975-45-851-1 (PDF).

Disponibil online 25 January, 2023. Descarcări-1. Vizualizări-226

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

1020304050100150200500

1 - 2 of 2