Carnea de nutrie – sursă de proteină pentru alimentaţia omului myocastor coypus meat nutrition - source of protein for human nutrition

Mardari Tatiana

Universitatea Agrară de Stat din Moldova

Zootehnie şi biotehnologii

Vol. 44. 2015. CHIȘINĂU. ISBN 978-9975-64-125-8.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Studiul asupra proprietăţilor tehnologice a laptelui de oaie din rasa karakul

Petcu Valentina1, Lupolov Tatiana2, Rotaru Alina

1 Universitatea Agrară de Stat din Moldova, 2 Государственный Педагогический Институт, г.Мозырь

Zootehnie şi biotehnologii

Vol. 44. 2015. CHIȘINĂU. ISBN 978-9975-64-125-8.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Studiul comparativ al calităţii sortimentelor de salamuri fierte la diferiti producători în zona de centru a R.Moldova

Morari-Pirlog Alisa

Universitatea Agrară de Stat din Moldova

Zootehnie şi biotehnologii

Vol. 44. 2015. CHIȘINĂU. ISBN 978-9975-64-125-8.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Influenţa aditivilor alimentari asupra calităţii salamurilor semiafumate realizate în reţeaua alimentaţiei publice

Morari-Pirlog Alisa

Universitatea Agrară de Stat din Moldova

Zootehnie şi biotehnologii

Vol. 44. 2015. CHIȘINĂU. ISBN 978-9975-64-125-8.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Pretabilitatea laptelui de oaie pentru fabricarea brânzeturilor în sărămură

Chiţanu Ana

Universitatea Agrară de Stat din Moldova

Zootehnie şi biotehnologii

Vol. 44. 2015. CHIȘINĂU. ISBN 978-9975-64-125-8.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

10203040501005001000

1-5 of 5