Valorificarea proteinelor din şrot din seminţe de dovleac &icirc;n industria alimentară

Popescu Cristina-Sofia

Articolul precedent

Articolul urmator

207

Ultima descărcare din IBN:
2024-05-19 15:16

SM ISO690:2012

POPESCU, Cristina-Sofia. Valorificarea proteinelor din şrot din seminţe de dovleac în industria alimentară. In: Chimia ecologică şi a mediului, Ed. 21, 21 noiembrie 2023, Chisinau. Chişinău: Centrul Editorial-Poligrafic al USM, 2023, Ediția 21, pp. 59-61.

EXPORT metadate:
Google Scholar
Crossref
CERIF

DataCite
Dublin Core

Chimia ecologică şi a mediului
Ediția 21, 2023

Conferința "Chimia ecologică şi a mediului"
21, Chisinau, Moldova, 21 noiembrie 2023

Valorificarea proteinelor din şrot din seminţe de dovleac în industria alimentară

Pag. 59-61

Popescu Cristina-Sofia

Universitatea Tehnică a Moldovei

Proiecte:

Menționat în lucrare: 20.80009.5107.09 Ameliorarea calității și siguranței alimentelor prin biotehnologie și inginerie alimentară

Disponibil în IBN: 18 ianuarie 2024

Descarcă PDF

Crossref XML Export

<?xml version='1.0' encoding='utf-8'?>
<doi_batch version='4.3.7' xmlns='http://www.crossref.org/schema/4.3.7' xmlns:xsi='http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance' xsi:schemaLocation='http://www.crossref.org/schema/4.3.7 http://www.crossref.org/schema/deposit/crossref4.3.7.xsd'>
<head>
<doi_batch_id>ibn-195154</doi_batch_id>
<timestamp>1719270948</timestamp>
<depositor>
<depositor_name>Information Society Development Instiute, Republic of Moldova</depositor_name>
<email_address>[email protected]</email_address>
</depositor>
</head>
<body>
<collection>
<collection_metadata>
<full_title>Chimia ecologică şi a mediului</full_title>
</collection_metadata>
<collection_issue>
<publication_date media_type='print'>
<year>2023</year>
</publication_date>
</collection_issue>
<collection_article publication_type='full_text'><titles>
<title>Valorificarea proteinelor din şrot din seminţe de dovleac &icirc;n industria alimentară</title>
</titles>
<contributors>
<person_name sequence='first' contributor_role='author'>
<given_name>Cristina-Sofia</given_name>
<surname>Popescu</surname>
</person_name>
</contributors>
<publication_date media_type='print'>
<year>2023</year>
</publication_date>
<pages>
<first_page>59</first_page>
<last_page>61</last_page>
</pages>
</collection_article>
</collection>
</body>
</doi_batch>