Afișare rezultate

SM ISO690:2012

Parametrii de calitate a şroturilor din seminţe oleaginoase utilizaţi în produsele de carne

Grumeza-Clefos Irina, Macari Artur, Gudima Angela, Coev Ghenadii

Agronomie şi agroecologie

Vol.52(1). 2018. Chişinău. ISBN 978-.

Disponibil online 5 December, 2019. Descarcări-10. Vizualizări-699

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Influence of oilseed groats addition on the yield of minced meat products

Grumeza-Clefos Irina

Technical University of Moldova

Journal of Engineering Sciences

Nr. 2 / 2018 / ISSN 2587-3474 /ISSNe 2587-3482

Disponibil online 6 November, 2018. Descarcări-2. Vizualizări-551

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Elaborarea fluxului tehnologic de producere a semifabricatelor din carne tocată de ovine

Grumeza-Clefos Irina1, Coev Ghenadii1, Gudima Angela2, Macari Artur2

1 Научно-исследовательский институт садоводства и пищевых технологий, 2 Технический Университет Молдовы

Studia Universitatis Moldaviae (Seria Ştiinţe Umanistice)

Nr. 10(30) / 2009 / ISSN 1811-2668 /ISSNe 2345-1009

Disponibil online 14 November, 2023. Descarcări-1. Vizualizări-154

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

10203040501005001000