Cuvinte-cheie (3): analiza mucegaiurilor şi drojdiilor (1), salam crud-afumat (1), Bacteriile lactice (1)
Publicaţii la conferinţe din RM - 1.
- 5. Publicaţii la manifestări din RM
- 5.3.Publicații la alte manifestări din RM - 1
Aprecierea microbiologică a unor salamuri crudafumate |
Purice Georgeta , Rubţov Silvia , Gurmeza Irina , Crasneanscaia Olga |
Universitatea Tehnică a Moldovei |
Conferinţa Tehnico-Ştiinţifică a Colaboratorilor, Doctoranzilor şi Studenţilor consacrată celei de-a 50-a Aniversări a U.T.M. |
Vol.2. 2014. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-45-249-6. |
Disponibil online 25 May, 2023. Descarcări-6. Vizualizări-178 |