Lista publicaţiilor: Middle East Technical University (1), Descărcări - 17, Vizualizări - 291
Articole în reviste cat. B
The use of vegetable-derived proteins for new food products |
Mazur Mihail, Bulgaru Viorica, Celac Valentin, Şensoy Ilkay, Ghendov-Moşanu Aliona |
Journal of Engineering Sciences |
Nr. 4 / 2023 / ISSN 2587-3474 / ISSNe 2587-3482 |
Disponibil online 16 February, 2024. Descarcări-17. Vizualizări-291 |