Afișare rezultate

Reducing the risk of spoilage caused by Bacillus cereus in cow's and goat's milk yogurt with berries puree

Cușmenco Tatiana, , Bulgaru Viorica, Macari Artur, Netreba Natalia, , Dianu Irina

Technical University of Moldova

Journal of Engineering Sciences

Nr. 1 / 2023 / ISSN 2587-3474 /ISSNe 2587-3482

Disponibil online 16 April, 2023. Descarcări-9. Vizualizări-292

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

The role of berries in quality and safety ensuring of goat's and cow's milk yoghurt

Cușmenco Tatiana, , Bulgaru Viorica, Macari Artur

Technical University of Moldova

Journal of Engineering Sciences

Nr. 3 / 2021 / ISSN 2587-3474 /ISSNe 2587-3482

Disponibil online 17 September, 2021. Descarcări-30. Vizualizări-550

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Caracteristicile calității iaurtului din amestec de lapte de capră și de vacă

Cușmenco Tatiana, Bulgaru Viorica, , Macari Artur

Revista de Ştiinţă, Inovare, Cultură şi Artă „Akademos”

Nr. 2(65) / 2022 / ISSN 1857-0461 /ISSNe 2587-3687

Disponibil online 1 September, 2022. Descarcări-18. Vizualizări-395

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

10203040501005001000