Provocări şi tendinţe în dezvoltarea produselor fără gluten: Monografie
Autori:
Afiliere instituțională:
Recenzent:
Redactor științific:
Teze de doctorat:
Locul publicării: Chişinău
Editura: Echim Art
Anul publicării: 2023
Nr. total de pagini: 160
CZU: 664.6 S 56
Despre carte
10
0
SM ISO690:2012SIMINIUC, Rodica; ŢURCANU, Dinu. Provocări şi tendinţe în dezvoltarea produselor fără gluten: Monografie. Chişinău: 2023. 160 p.
Disponibil în IBN: 7 iunie 2024
