Provocări şi tendinţe în dezvoltarea produselor fără gluten: Monografie
![Coperta](https://ibn.idsi.md/sites/default/files/imag_file/Coperta_930.jpg)
![Access deschis](/sites/all/themes/theme_ibn/images/access.png)
Afiliere instituțională:
Recenzent:
Redactor științific:
Teze de doctorat:
Locul publicării: Chişinău
Editura: Echim Art
Anul publicării: 2023
Nr. total de pagini: 160
CZU: 664.6 S 56
Despre carte
![Views](/sites/all/modules/institutii/img/views.png)
![Downloads](/sites/all/modules/institutii/img/downloads.png)
![Citeaza](/sites/default/files/images/citation.png)
SIMINIUC, Rodica; ŢURCANU, Dinu. Provocări şi tendinţe în dezvoltarea produselor fără gluten: Monografie. Chişinău: 2023. 160 p.
Disponibil în IBN: 7 iunie 2024