Bălan Iu.
Publicaţii la conferinţe din RM - 2, Descărcări - 10, Vizualizări - 1751
ISO 690-2012
Research of technological properties of corn groats  |
Ţărnă Ruslan  , Bernic Mircea , Bălan Iu. , Răducan M. , Melenciuc Mihail |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2014. Chisinau, Republic of Moldova. Tehnica-Info. 112-115. |
| Disponibil online 31 March, 2020. Descarcări-2. Vizualizări-1099 |
| Quality indexes of spontaneous flora sourdough of different flours |
| Siminiuc Rodica , Coşciug Lidia , Rubţov Svetlana , Bălan Iu. , Vidrașco Anna |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2014. Chisinau, Republic of Moldova. Tehnica-Info. 287-292. |
| Disponibil online 31 March, 2020. Descarcări-8. Vizualizări-652 |
