Lista publicaţiilor: Boeştean Olga (3), Descărcări - 16, Vizualizări - 1310
Articole în materiale ale conferințelor
2014 - 3
ISO 690-2012
| Using vegetal additives in the field of bakery |
| Boeştean Olga, Ghendov-Moşanu Aliona |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2014. Chisinau, Republic of Moldova. Tehnica-Info. 159-162. |
| Disponibil online 31 March, 2020. Descarcări-3. Vizualizări-611 |
| Capitalization of hydroalcoholic extracts from the aronia fruits as a source of antioxidants for functional foods |
| Ghendov-Moşanu Aliona, Sturza Rodica, Boeştean Olga, Patraș Antoanela |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2014. Chisinau, Republic of Moldova. Tehnica-Info. 184-189. |
| Disponibil online 31 March, 2020. Descarcări-7. Vizualizări-544 |
| Posibilităţile utilizării făinii de boboase în tehnologia panificaţiei |
| Zestrea Rodica, Popescu Varvara, Boeştean Olga |
| Conferinţa Tehnico-Ştiinţifică a Colaboratorilor, Doctoranzilor şi Studenţilor |
| Vol.2. 2014. Chișinău, Republica Moldova. Tehnica-UTM. 34-37. |
| Disponibil online 25 May, 2023. Descarcări-6. Vizualizări-155 |
