Lista publicaţiilor: Cupcea Tatiana Pavel (6), Descărcări - 44, Vizualizări - 2261
Publicații cu CZU

Cercetări privind calitatea sucului de fructe stors direct şi congelat

Şleagun Galina, Popa Maria, Chicu Aliona, Vîcerova Larisa, Suvorova Galina, Rabotnicova Liudmila, Cupcea Tatiana

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 4 / 2015 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 16 April, 2020. Descarcări-4. Vizualizări-689

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Разработка и применение балльной шкалы для органолептической оценки качества фруктовых снеков

Шлягун Галина, Юшан Лариса, Купча Татьяна

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 1 / 2022 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 23 December, 2022. Descarcări-5. Vizualizări-275

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Activitatea apei în fructele uscate. Influenţa diferitor factori

Şleagun Galina, Popa Maria, Pavlinciuc Marcela, Cupcea Tatiana

Studia Universitatis Moldaviae (Seria Ştiinţe Umanistice)

Nr. 10 / 2009 / ISSN 1811-2668 / ISSNe 2345-1009

Disponibil online 14 November, 2023. Descarcări-4. Vizualizări-183

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Compararea diferitor regimuri de uscare a perelor deshidratate prin osmoză, utilizând convecţia şi radiaţia infraroşie

Pavlinciuc Marcela, Şleagun Galina, Iuşan Larisa, Popa Maria, Cupcea Tatiana

Studia Universitatis Moldaviae (Seria Ştiinţe Umanistice)

Nr. 10 / 2009 / ISSN 1811-2668 / ISSNe 2345-1009

Disponibil online 14 November, 2023. Descarcări-1. Vizualizări-199

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Cercetări privind stabilirea unor legături dintre compoziția și procesul de structurare a fructelor-snack-uri

Şleagun Galina, Iuşan Larisa, Cupcea Tatiana, Gordeeva Valentina

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 2 / 2023 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 9 January, 2024. Descarcări-4. Vizualizări-100

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Tehnologia fructelor deshidratate îndulcite şi evaluarea lor în timpul păstrării

Pavlinciuc Marcela, Şleagun Galina, Popa Maria, Cupcea Tatiana

Ştiinţa în Nordul Republicii Moldova: realizări, probleme, perspective

Ediția 3. 2019. Balti, Republic of Moldova. Tipogr. „Indigou Color”. 243-249.

Disponibil online 25 August, 2019. Descarcări-26. Vizualizări-815

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

1020304050100150200500

1 - 6 of 6