Influenta citratului de fier şi a regimului de iluminare asupra activităţii SOD şi continutului de ficobiliproteine la Spirulina platensis
Închide
Articolul precedent
Articolul urmator
573 1
Ultima descărcare din IBN:
2022-02-12 12:45
SM ISO690:2012
BULIMAGA, Valentina, ZOSIM, Liliana, PISOV, Maria. Influenta citratului de fier şi a regimului de iluminare asupra activităţii SOD şi continutului de ficobiliproteine la Spirulina platensis. In: Integrare prin cercetare şi inovare.: Ştiinţe ale naturii şi exacte, 10-11 noiembrie 2015, Chișinău. Chisinau, Republica Moldova: Universitatea de Stat din Moldova, 2015, R, SNE, pp. 80-82.
EXPORT metadate:
Google Scholar
Crossref
CERIF

DataCite
Dublin Core
Integrare prin cercetare şi inovare.
R, SNE, 2015
Conferința "Integrare prin cercetare şi inovare"
Chișinău, Moldova, 10-11 noiembrie 2015

Influenta citratului de fier şi a regimului de iluminare asupra activităţii SOD şi continutului de ficobiliproteine la Spirulina platensis


Pag. 80-82

Bulimaga Valentina, Zosim Liliana, Pisov Maria
 
Universitatea de Stat din Moldova
 
 
Disponibil în IBN: 7 noiembrie 2019


Rezumat

Spirulina platensis este o sursă de substanțe biologic active, rolul important revenind celor cu proprietăți antioxidante. Din punct de vedere aplicativ, un interes deosebit îl prezintă antioxidanţii de natură proteică, astfel ca: ficocianina şi enzimele antioxidante (superoxid dismutaza, catalaza, peroxidaza etc.) [8,10]. Superoxid dismutaza (SOD) este o metaloenzimă ce joacă un rol important în reglarea metabolismului oxidativ si activează celulele prin creșterea producției de radicali superoxid [4]. Este cunoscut faptul că SOD este un radioprotector potent în celule si poate fi folosit ca un mijloc de prevenire a cancerului [9,11]. Studiul activității antioxidante a pigmentului solubil în apă – ficocianina – a scos în evidenţă capacitatea sa de a distruge radicalii de peroxinitrit, peroxil si hidroxil și de inhibare a peroxidării lipidelor [1, 2]. S-a constatat că ficocianina posedă nu doar proprietăți antioxidante puternice, dar este şi un agent cu efect imunostimulent, anticancer, antiinflamatoriu etc.[3,10]. În plus, această proteină are o toxicitate scăzută și poate fi utilizată pentru tratamentul și prevenirea multor maladii [7,12]. Utilizarea spirulinei ca sursă de antioxidanţi, inclusiv ficobiliproteine şi SOD, pune în faţa cercetătorilor problema obţinerii biomasei îmbogăţite cu aceste substanţe bioactive. Cercetările anterioare au demonstrat influenţa pozitivă a unor compuşi coordinativi ai V(IV), Co(III), Mn(II) şi Zn (II) asupra sintezei ficocobiliproteinelor şi activităţii SOD în biomasa de spirulină [5,13]. Prezintă interes şi studiul influenţei altor reglatori chimici, cum ar fi citratul de Fe(III) asupra antioxidanţilor de natură proteică, care s-a dovedit a avea efect pozitiv asupra acumulării carotenoizilor la Spirulina platensis în condiţii de iluminare intensă [6].Scopul prezentei lucrări l-a constituit studiul influenţei citratului de fier şi regimului de iluminare asupra activităţii SOD şi conţinutului de ficobiliproteine la Spirulina platensis. Obiectul de studiu a fost tulpina cianobacteriei Spirulina platensis CNMCB-11-(CYANOPHYTA) depozitată în Colecţia Naţională de Microorganisme Nepatogene a IMB al AŞM. Pentru cultivarea spirulinei, a fost utilizat mediul nutritiv mineral SP-1 cu o compoziţie echilibrată a macro- şi micronutrienţilor necesari creşterii şi dezvoltării spirulinei. Cultivarea s-a efectuat în baloane Erlenmeyer a câte 100 ml cu 50 ml suspensie de spirulină, timp de 144 de ore la iluminarea 3.500 lx pentru prima variantă şi 5.500 lx. pentru varianta a doua. Rezultatele cercetărilor întreprinse au demonstrat faptul că la suplimentarea mediului de cultivare al spirulinei cu citrat de fier în concentraţii de 30-70 mg/l are loc majorarea semnificativă a activităţii SOD, efect stimulator mai pronunţat la cultivare în regim de iluminare intens (5.500 lx). Astfel, la administrarea citratului de fier în concentraţii de 30- 70mg/l, activitatea SOD creşte de 2,84-3,68 ori la cultivare în regim de iluminare 5.500 lx şi de 1,72-2,10 ori la iluminare 3.500lx (Fig.).Întrucât SOD este un reglator important al proceselor oxidative din celulă, efectul stimulator manifestat de către citratul de fier asupra activităţii SOD poate fi explicat, în primul rând, prin prezenţa ionilor de fier care împreună cu alţi ioni de metale poate induce stres oxidativ în celule cauzând oxidarea peroxidică a lipidelor membranare ce favorizează apariţia radicalilor liberi şi, respectiv, activarea SOD. Creşterea activităţii SOD în prezenţa ionilor de fier se mai poate datora şi faptului că în centrul activ al SOD intră ionii de fier, enzima la cianobacterii fiind prezentată în marea majoritate sub formă de Fe-SOD.Conţinutul de ficobiliproteine determinat în biomasa spirulinei capătă valori cantitative mai înalte ca în proba-martor la administrarea concentraţiilor de 30-60 mg/l de citrat de fier la cultivare în regim de iluminare 3.500 lx şi la administrarea de 30-70 mg/l de compus la cultivare în regim de iluminare intens(Fig.).Cele mai înalte valori cantitative ce întrec de 1,3 ori proba-martor au fost obţinute la administrarea concentraţiilor de 30-40 mg/l de compus la cultivare în regim de iluminare 3.500 lx (Fig.).