Conţinutul numărului revistei |
Articolul precedent |
Articolul urmator |
943 34 |
Ultima descărcare din IBN: 2024-01-16 14:38 |
Căutarea după subiecte similare conform CZU |
316.346.32-053.6:338.439.63 (1) |
Structură socială. Societatea ca sistem social (993) |
Producție și servicii în funcție de sectoarele economice (1512) |
SM ISO690:2012 GRIGORAŞ, Maria. Dezechilibrul nutriţional – tendinţă a comportamentului tinerei generaţii de consumatori. In: Economica, 2017, nr. 2(100), pp. 24-35. ISSN 1810-9136. |
EXPORT metadate: Google Scholar Crossref CERIF DataCite Dublin Core |
Economica | |||||||
Numărul 2(100) / 2017 / ISSN 1810-9136 | |||||||
|
|||||||
CZU: 316.346.32-053.6:338.439.63 | |||||||
JEL: I12, O13, Z13. | |||||||
Pag. 24-35 | |||||||
|
|||||||
Descarcă PDF | |||||||
Rezumat | |||||||
Obiceiurile de consum alimentar ale omenirii s-au fundamentat în decursul a mai multor perioade istorice, devenind veritabile sisteme nutriţionale condiţionate de factorul natural, ierarhia socială, schimburile culturale, orientarea religioasă. Progresul tehnologic, de după cel de-Al Doilea Război Mondial, a contribuit la dezvoltarea unei industrii alimentare puternice, dar şi la crearea alimentelor „comode”, la apariţia alimentelor fast-food şi la utilizarea aditivilor şi emulgatorilor. Aceşti factori au acţionat şi asupra comportamentului alimentar moldovenesc, care a suferit schimbări datorită mobilităţii consumatorilor peste hotare, datorită insuficienţei timpului liber şi frustrărilor psihologice. Scopul cercetării a constat în determinarea tipului comportamentului alimentar al tinerei generaţii, factorii ce-l generează şi evidenţierea unei posibile mutaţii cu impact pozitiv asupra sănătăţii indivizilor |
|||||||
Cuvinte-cheie dezechilibru nutriţional, trofine calorigene, aport caloric, grad de acoperire cu trofine calorigene şi nutrienţi, generaţia tânără de consumatori |
|||||||
|
Crossref XML Export
<?xml version='1.0' encoding='utf-8'?> <doi_batch version='4.3.7' xmlns='http://www.crossref.org/schema/4.3.7' xmlns:xsi='http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance' xsi:schemaLocation='http://www.crossref.org/schema/4.3.7 http://www.crossref.org/schema/deposit/crossref4.3.7.xsd'> <head> <doi_batch_id>ibn-52636</doi_batch_id> <timestamp>1714893731</timestamp> <depositor> <depositor_name>Information Society Development Instiute, Republic of Moldova</depositor_name> <email_address>idsi@asm.md</email_address> </depositor> <registrant>Academia de Studii Economice din Moldova</registrant> </head> <body> <journal> <journal_metadata> <full_title>Economica</full_title> <issn media_type='print'>18109136</issn> </journal_metadata> <journal_issue> <publication_date media_type='print'> <year>2017</year> </publication_date> <issue>2(100)</issue> </journal_issue> <journal_article publication_type='full_text'><titles> <title>Dezechilibrul nutriţional – tendinţă a comportamentului tinerei generaţii de consumatori</title> </titles> <contributors> <person_name sequence='first' contributor_role='author'> <given_name>Maria</given_name> <surname>Grigoraş</surname> </person_name> </contributors> <publication_date media_type='print'> <year>2017</year> </publication_date> <pages> <first_page>24</first_page> <last_page>35</last_page> </pages> </journal_article> </journal> </body> </doi_batch>