На сегодняшний день многие предприниматели задумываются о том, как эффективно и прибыльно построить бизнес. Основным ключом для этого является расположение торговой точки, которая играет важную роль для максимизации продаж и увеличение прибыли. Благодаря рыночному потенциалу торговой точки можно определить оптимальное местоположение бизнеса, наиболее подходящий ассортимент продуктов и услуг, ценовую политику, стратегии продвижения, а также потенциальную аудиторию и ее потребителей. Рыночный потенциал помогает оценить возможности развития бизнеса и принимать решения о выборе места расположения торговой точки. Для анализа рыночного потенциала торговой точки целесообразно использовать «модель рыночного магазина». За основу расчета рыночного потенциала торговой точки было рассмотрено «BONJOUR CAFE» В начале анализа, используя модель рыночного магазина, необходимо в течение 20 минут просчитать количество прохожих возле кафе в будние и выходные дни, в утреннее время в 10:00-10:20 (186 чел. в будние) – (202чел.в выходные), в дневное – 14:00-14:20 (258чел. в будние) – (273чел.в выходные) и в вечернее время в 18:00-18:20 (261чел. в будние) – (233чел.в выходные). Далее требуется рассчитать количество прохожих в течение часа (60 мин / 20 мин = 3)Таблица 1. Суммарное количество прохожихИсточник: Разработано автором. Определив примерное количество прохожих в течение месяца возле кафе, можем рассчитать какое количество из прохожих обратят внимание на кафе. Для этого рассматривает следующие положительные факторы, рекламу – 2%, яркая подсветка наружной рекламы 1%, наличие мигания, движения, смены цветов – 1%, звуковая реклама, музыка – 1%, хорошая известность торговой марки – 3%. Таким образом, мы получаем 8%, и 8% от общего количества людей в месяц (10 642) составит 851 человек. (то есть 851 человек обратят внимание на кафе). Наряду с положительными факторами, необходимо рассмотреть и отрицательный, за основу которого была определенна конкуренция – 4%. От общей суммы людей, обративших внимание (851), находим количество посетителей, которые будут являться нашими потенциальными клиентами (4% * 851 = 34 чел в час). Следующим шагом является рассмотрение среднего чека за час, за 10 рабочих часов и за месяц. Средний чек за час • Чай, Кофе – 20 лей 360*10ч ≈ 13600лея (средний чек за день) • Круассан, пончик – 20 лея 13600*30д ≈ 408000л (средний чек в месяц) 40 Лей – Чай/Кофе + Круассан • 40*34=1360 Лей По полученным данным можем сделать вывод, что валовый доход от продаж за месяц составляет 408 000 лей. Наряду с доходами следует рассмотреть и расходы:Таблица 2. РасходыИсточник: Разработано автором на основе исследования. Имея все данные о доходах и расходах, можно рассчитать чистую прибыль за месяц: НДС 408000 / 6 = 68000 408000 - 68000 = 340000 Чистая Прибыль – 340000 - 211580 ≈ 128420В результате анализа рыночного потенциала торговой точки «BONJOUR CAFE» устанавливаем, что точка прибыльная, а на общий доход и на прибыльность кафе влияют определенные факторы: оформление, активное продвижение в социальных сетях, удобное расположение с большой проходимостью и главное вкусная выпечка и бодрящий кофе, который манит людей, проходящих рядом с кафе.