| Articolul precedent |
| Articolul urmator |
 |
 213 3 |
| Ultima descărcare din IBN: 2023-03-30 12:29 |
 SM ISO690:2012BARAN, Anastasia, CAPCANARI, Tatiana, GRIZA, Ina, DESEATNICOVA, Olga. Impactului utilizării metabisulfitului pentru păstrarea strugurilor de masă. In: Conferinţa Tehnico-Ştiinţifică a Colaboratorilor, Doctoranzilor şi Studenţilor, Ed. Volumul II, 16-18 noiembrie 2017, Chișinău. Chișinău, Republica Moldova: Tehnica-UTM, 2017, Volumul II, pp. 6-8. ISBN 978-9975-45-545-9 (Vol. II). |
| EXPORT metadate: Google Scholar Crossref CERIF DataCite Dublin Core |
| Conferinţa Tehnico-Ştiinţifică a Colaboratorilor, Doctoranzilor şi Studenţilor Volumul II, 2017 |
||||||
|
Conferința "Conferinţa Tehnico-Ştiinţifică a Colaboratorilor, Doctoranzilor şi Studenţilor" Volumul II, Chișinău, Moldova, 16-18 noiembrie 2017 | ||||||
|
||||||
| Pag. 6-8 | ||||||
|
||||||
 Descarcă PDF |
||||||
| Rezumat | ||||||
Soiurile de struguri pentru masă, destinate consumului în stare proaspătă se caracterizează prin particularităţi botanice şi agrobiologice specifice. Majoritatea soiurilor pentru masă se caracterizează printro rezistenţă joasă la diferite condiţii nefavorabile ale mediului şi, în special, la ger. În vederea optimizării factorilor de păstrare a strugurilor de masă, a fost aplicată o metodă nouă de păstrare - păstrarea în lădiţe cu peliculă perforată cu utilizarea covoraşelor cu bioxid de sulf în scopul protecţiei împotriva procesului de deteriorare, pierderilor în masă, păstrării calităţii şi valorii nutritive acestora. |
||||||
| Cuvinte-cheie Proces tehnologic, rezistenţă, bioxid de sulf, păstrare |
||||||
|
Cerif XML Export
<?xml version='1.0' encoding='utf-8'?> <CERIF xmlns='urn:xmlns:org:eurocris:cerif-1.5-1' xsi:schemaLocation='urn:xmlns:org:eurocris:cerif-1.5-1 http://www.eurocris.org/Uploads/Web%20pages/CERIF-1.5/CERIF_1.5_1.xsd' xmlns:xsi='http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance' release='1.5' date='2012-10-07' sourceDatabase='Output Profile'> <cfResPubl> <cfResPublId>ibn-ResPubl-169261</cfResPublId> <cfResPublDate>2017</cfResPublDate> <cfVol>Volumul II</cfVol> <cfStartPage>6</cfStartPage> <cfISBN>978978-9975-45-543-5</cfISBN> <cfURI>https://ibn.idsi.md/ro/vizualizare_articol/169261</cfURI> <cfTitle cfLangCode='RO' cfTrans='o'>Impactului utilizării metabisulfitului pentru păstrarea strugurilor de masă</cfTitle> <cfKeyw cfLangCode='RO' cfTrans='o'>Proces tehnologic; rezistenţă; bioxid de sulf; păstrare</cfKeyw> <cfAbstr cfLangCode='RO' cfTrans='o'><p>Soiurile de struguri pentru masă, destinate consumului în stare proaspătă se caracterizează prin particularităţi botanice şi agrobiologice specifice. Majoritatea soiurilor pentru masă se caracterizează printro rezistenţă joasă la diferite condiţii nefavorabile ale mediului şi, în special, la ger. În vederea optimizării factorilor de păstrare a strugurilor de masă, a fost aplicată o metodă nouă de păstrare - păstrarea în lădiţe cu peliculă perforată cu utilizarea covoraşelor cu bioxid de sulf în scopul protecţiei împotriva procesului de deteriorare, pierderilor în masă, păstrării calităţii şi valorii nutritive acestora.</p></cfAbstr> <cfResPubl_Class> <cfClassId>eda2d9e9-34c5-11e1-b86c-0800200c9a66</cfClassId> <cfClassSchemeId>759af938-34ae-11e1-b86c-0800200c9a66</cfClassSchemeId> <cfStartDate>2017T24:00:00</cfStartDate> </cfResPubl_Class> <cfResPubl_Class> <cfClassId>e601872f-4b7e-4d88-929f-7df027b226c9</cfClassId> <cfClassSchemeId>40e90e2f-446d-460a-98e5-5dce57550c48</cfClassSchemeId> <cfStartDate>2017T24:00:00</cfStartDate> </cfResPubl_Class> <cfPers_ResPubl> <cfPersId>ibn-person-65339</cfPersId> <cfClassId>49815870-1cfe-11e1-8bc2-0800200c9a66</cfClassId> <cfClassSchemeId>b7135ad0-1d00-11e1-8bc2-0800200c9a66</cfClassSchemeId> <cfStartDate>2017T24:00:00</cfStartDate> </cfPers_ResPubl> <cfPers_ResPubl> <cfPersId>ibn-person-26769</cfPersId> <cfClassId>49815870-1cfe-11e1-8bc2-0800200c9a66</cfClassId> <cfClassSchemeId>b7135ad0-1d00-11e1-8bc2-0800200c9a66</cfClassSchemeId> <cfStartDate>2017T24:00:00</cfStartDate> </cfPers_ResPubl> <cfPers_ResPubl> <cfPersId>ibn-person-84042</cfPersId> <cfClassId>49815870-1cfe-11e1-8bc2-0800200c9a66</cfClassId> <cfClassSchemeId>b7135ad0-1d00-11e1-8bc2-0800200c9a66</cfClassSchemeId> <cfStartDate>2017T24:00:00</cfStartDate> </cfPers_ResPubl> <cfPers_ResPubl> <cfPersId>ibn-person-46725</cfPersId> <cfClassId>49815870-1cfe-11e1-8bc2-0800200c9a66</cfClassId> <cfClassSchemeId>b7135ad0-1d00-11e1-8bc2-0800200c9a66</cfClassSchemeId> <cfStartDate>2017T24:00:00</cfStartDate> </cfPers_ResPubl> </cfResPubl> <cfPers> <cfPersId>ibn-Pers-65339</cfPersId> <cfPersName_Pers> <cfPersNameId>ibn-PersName-65339-2</cfPersNameId> <cfClassId>55f90543-d631-42eb-8d47-d8d9266cbb26</cfClassId> <cfClassSchemeId>7375609d-cfa6-45ce-a803-75de69abe21f</cfClassSchemeId> <cfStartDate>2017T24:00:00</cfStartDate> <cfFamilyNames>Baran</cfFamilyNames> <cfFirstNames>Anastasia</cfFirstNames> </cfPersName_Pers> </cfPers> <cfPers> <cfPersId>ibn-Pers-26769</cfPersId> <cfPersName_Pers> <cfPersNameId>ibn-PersName-26769-2</cfPersNameId> <cfClassId>55f90543-d631-42eb-8d47-d8d9266cbb26</cfClassId> <cfClassSchemeId>7375609d-cfa6-45ce-a803-75de69abe21f</cfClassSchemeId> <cfStartDate>2017T24:00:00</cfStartDate> <cfFamilyNames>Capcanari</cfFamilyNames> <cfFirstNames>Tatiana</cfFirstNames> </cfPersName_Pers> </cfPers> <cfPers> <cfPersId>ibn-Pers-84042</cfPersId> <cfPersName_Pers> <cfPersNameId>ibn-PersName-84042-2</cfPersNameId> <cfClassId>55f90543-d631-42eb-8d47-d8d9266cbb26</cfClassId> <cfClassSchemeId>7375609d-cfa6-45ce-a803-75de69abe21f</cfClassSchemeId> <cfStartDate>2017T24:00:00</cfStartDate> <cfFamilyNames>Griza</cfFamilyNames> <cfFirstNames>Ina</cfFirstNames> </cfPersName_Pers> </cfPers> <cfPers> <cfPersId>ibn-Pers-46725</cfPersId> <cfPersName_Pers> <cfPersNameId>ibn-PersName-46725-2</cfPersNameId> <cfClassId>55f90543-d631-42eb-8d47-d8d9266cbb26</cfClassId> <cfClassSchemeId>7375609d-cfa6-45ce-a803-75de69abe21f</cfClassSchemeId> <cfStartDate>2017T24:00:00</cfStartDate> <cfFamilyNames>Deseatnicova</cfFamilyNames> <cfFirstNames>Olga</cfFirstNames> </cfPersName_Pers> </cfPers> </CERIF>
|
|
|
