Articolul precedent |
Articolul urmator |
![]() ![]() |
Ultima descărcare din IBN: 2023-03-14 17:16 |
Căutarea după subiecte similare conform CZU |
544.431.133:66.095.261.42+52-724 (1) |
Cinetică chimică. Cataliză (25) |
Tehnologie chimică. Industrii chimice și înrudite (1448) |
Astronomie. Astrofizică. Cercetarea spațiului. Geodezie (229) |
![]() GORBACIOV, Mihail, GORINCIOI, Natalia, BALAN, Iolanta, ARSENE, Ion. Confirmarea DFT a formării complecșilor cu transfer de sarcină în reacții ale acizilor organici antioxidanți cu radicalii DPPH• și ABTS•+: rolul crucial al solvenților. In: Instruire prin cercetare pentru o societate prosperă: . Chimie, Ed. 9, 19-20 martie 2022, Chişinău. Chişinău: Tipografia Universităţii de Stat din Tiraspol, 2022, Ediția 9, Vol.2, pp. 127-132. ISBN 978-9975-76-391-2 (PDF). |
EXPORT metadate: Google Scholar Crossref CERIF DataCite Dublin Core |
Instruire prin cercetare pentru o societate prosperă Ediția 9, Vol.2, 2022 |
||
Conferința "Instruire prin cercetare pentru o societate prosperă" 9, Chişinău, Moldova, 19-20 martie 2022 | ||
|
||
CZU: 544.431.133:66.095.261.42+52-724 | ||
Pag. 127-132 | ||
![]() |
||
Rezumat | ||
Pe baza calculelor DFT s-a demonstrat că formarea complecșilor cu transfer de sarcină în reacțiile acizilor organici antioxidanți cu radicalii DPPH• și ABTS•+ se poate realiza în două etape. La prima etapă are loc transferul primar de protoni de la moleculele acizilor antioxidanți neutri la moleculele de solvent, ceea ce duce la formarea anionilor acizilor corespunzători. A doua etapă a reacțiilor de oxidoreducere studiate include formarea complecșilor corespunzători cu transfer de sarcină, care implică anioni acizi și transferul de electroni de la aceștia la radicalii protonați (DPPH•) sau încărcați pozitiv (ABTS•+), transformând astfel acești radicali în derivații lor diamagnetici. |
||
Cuvinte-cheie antioxidanţi, acizi alimentari, DPPH•, ABTS•, complex cu transfer de sarcină, calcule DFT., antioxidants, food acids, DPPH•, ABTS•, charge transfer complex, DFT calculations. |
||
|