| Articolul precedent |
| Articolul urmator |
 |
 351 6 |
| Ultima descărcare din IBN: 2024-05-14 11:20 |
| Căutarea după subiecte similare conform CZU |
| 636.2.034 (19) |
| Rumegătoare mari, taurine. Vite, boi (206) |
 SM ISO690:2012ACBAȘ, Igor. Опыт развития молочного скотоводства в условиях “SRL Doksancom” Республики Молдова. In: Tezele celei de-a : 68-a conferinţă ştiinţifică a studenţilor şi masteranzilor, Ed. 68, T, 20 mai 2015, Chişinău. Chişinău: Universitatea Agrară, 2015, Ediția 68, T, p. 110. |
| EXPORT metadate: Google Scholar Crossref CERIF DataCite Dublin Core |
| Tezele celei de-a Ediția 68, T, 2015 |
||||||
|
Conferința "Conferinţa ştiinţifică a studenţilor și masteranzilor" 68, T, Chişinău, Moldova, 20 mai 2015 | ||||||
|
||||||
| CZU: 636.2.034 | ||||||
| Pag. 110-110 | ||||||
|
||||||
 Descarcă PDF |
||||||
| Rezumat | ||||||
В молочном скотоводстве страны произошли негативные изменения с переходом его на рыночные отношения. При потребности 1280 тыс.т., производство молока снизилось с 1511 тыс. т в 1990 году до 485 тыс. тонн 2013 г. или в 3,1 раза, как следствие: 1) сокращения поголовья коров в 2,9 раза -380 - 395 тыс. в 1985-1990 годы до 131 тыс. в 2014 г. 2) низкой продуктивности коров - 3225 кг в 2013 г., что ниже в 3 раза, чем, например, в США (10000 кг), Израиле (более 11000 кг) по стране. Одновременно снизилось и производства говядины - 114,3 тыс. т в 1990 году, против 8,3 тыс. т - в 2013 г. или в 13,7 раза меньше, как результат сокращения поголовья скота – с 1млн. 259 тыс. голов в 1985 г. до189 тыс. – в 2014 г. или в 6,7 раза. Следовательно, организация производства молока в условиях Республики Молдова является актуальной задачей, что послужило обоснованием для выбора стратегии деятельности “SRL DoksanCom». Цель исследования - обосновать основные направления инновационного развития и внедрить их в практику при организации молочного скотоводства в условиях “SRL DoksanCom”. В качестве объекта исследований были использованы молочные фермы США (штат Висконсин), Голландии путем организации поездки в эти страны. На основании изучения опыта этих стран в технологию производства молока в условиях “SRL DoksanCom” были внедрены следующие инновационные элементы: - конструкция помещений: крыша легкая с проемом на козырьке шириной – 80 см; без одной боковой стены, полы решетчатые бетонные, вместо кормушек - кормовой стол, в качестве подстилки – песок, удаление навоза скрепером. - хранение кормов в полиэтиленовых мешках, а их раздача – механизированная. - доение в зале с использованием агрегата типа «Ёлочка» с углубленной ямой для операторов. Из самых высокопродуктивных специализированных молочных пород (айрширская, швицкая, гернзейская, джерсейская) была выбрана голштинская порода, которая в США имеет удой в среднем 11554 кг молока и превосходит указанные породы на 27,8-40,8%. В новых условиях разведения от 316 коров получено за лактацию (305дней) более 8000кг молока при содержании жира 3,72%. Выявлено, что пригодность молока животных зависит от генетических вариантов белков и в частности казеина (-αS1Cn, -βCn, -κCn.) и сывороточных белков (-β Lg). В молоке популяции коров стада “SRL Doksancom” выявлены 4 типа белков молока. Из них 3 типа казеина - αS1Cn, βCn, κCn, и один тип лактоглобулина -βLg . Неодинаковое число аллелей в разных типов белков ведет к образованию 10 генотипов в системе αS1Cn и по 3 генотипа в других системах. Животные с генотипами BB разных типов казеина и лактоглобулина отличаются лучшими технологическими свойствами молока (консистенция казеинового сгустка, время сычужного свертывания), большим выходом сыра и творога, а так же качеством этих продуктов. Постоянный отбор и подбор таких животных позволит в перспективе улучшить качество молока в стаде. |
||||||
|
Dublin Core Export
<?xml version='1.0' encoding='utf-8'?> <oai_dc:dc xmlns:dc='http://purl.org/dc/elements/1.1/' xmlns:oai_dc='http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/' xmlns:xsi='http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance' xsi:schemaLocation='http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/ http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd'> <dc:creator>Acbaș, I.</dc:creator> <dc:date>2015</dc:date> <dc:description xml:lang='ru'><p>В молочном скотоводстве страны произошли негативные изменения с переходом его на рыночные отношения. При потребности 1280 тыс.т., производство молока снизилось с 1511 тыс. т в 1990 году до 485 тыс. тонн 2013 г. или в 3,1 раза, как следствие: 1) сокращения поголовья коров в 2,9 раза -380 - 395 тыс. в 1985-1990 годы до 131 тыс. в 2014 г. 2) низкой продуктивности коров - 3225 кг в 2013 г., что ниже в 3 раза, чем, например, в США (10000 кг), Израиле (более 11000 кг) по стране. Одновременно снизилось и производства говядины - 114,3 тыс. т в 1990 году, против 8,3 тыс. т - в 2013 г. или в 13,7 раза меньше, как результат сокращения поголовья скота – с 1млн. 259 тыс. голов в 1985 г. до189 тыс. – в 2014 г. или в 6,7 раза. Следовательно, организация производства молока в условиях Республики Молдова является актуальной задачей, что послужило обоснованием для выбора стратегии деятельности “SRL DoksanCom». Цель исследования - обосновать основные направления инновационного развития и внедрить их в практику при организации молочного скотоводства в условиях “SRL DoksanCom”. В качестве объекта исследований были использованы молочные фермы США (штат Висконсин), Голландии путем организации поездки в эти страны. На основании изучения опыта этих стран в технологию производства молока в условиях “SRL DoksanCom” были внедрены следующие инновационные элементы: - конструкция помещений: крыша легкая с проемом на козырьке шириной – 80 см; без одной боковой стены, полы решетчатые бетонные, вместо кормушек - кормовой стол, в качестве подстилки – песок, удаление навоза скрепером. - хранение кормов в полиэтиленовых мешках, а их раздача – механизированная. - доение в зале с использованием агрегата типа «Ёлочка» с углубленной ямой для операторов. Из самых высокопродуктивных специализированных молочных пород (айрширская, швицкая, гернзейская, джерсейская) была выбрана голштинская порода, которая в США имеет удой в среднем 11554 кг молока и превосходит указанные породы на 27,8-40,8%. В новых условиях разведения от 316 коров получено за лактацию (305дней) более 8000кг молока при содержании жира 3,72%. Выявлено, что пригодность молока животных зависит от генетических вариантов белков и в частности казеина (-αS1Cn, -βCn, -κCn.) и сывороточных белков (-β Lg). В молоке популяции коров стада “SRL Doksancom” выявлены 4 типа белков молока. Из них 3 типа казеина - αS1Cn, βCn, κCn, и один тип лактоглобулина -βLg . Неодинаковое число аллелей в разных типов белков ведет к образованию 10 генотипов в системе αS1Cn и по 3 генотипа в других системах. Животные с генотипами BB разных типов казеина и лактоглобулина отличаются лучшими технологическими свойствами молока (консистенция казеинового сгустка, время сычужного свертывания), большим выходом сыра и творога, а так же качеством этих продуктов. Постоянный отбор и подбор таких животных позволит в перспективе улучшить качество молока в стаде.</p></dc:description> <dc:source>Tezele celei de-a (Ediția 68, T) 110-110</dc:source> <dc:title>Опыт развития молочного скотоводства в условиях “SRL Doksancom” Республики Молдова</dc:title> <dc:type>info:eu-repo/semantics/article</dc:type> </oai_dc:dc>
|
|
|
