Dejecțiile animaliere sau gunoiul de grajd ca valoare economică reprezintă îngrășămintele organice, în conținutul căruia se regăsesc majoritatea elementelor nutritive de bază pentru creștere culturilor agricole. Datorită acestei particularități gunoiul de grajd mai face parte din îngrășămintele complexe.
Gunoiul de grajd este sursa principală de elemente nutritive pentru plante, iar aplicarea lor are importanță semnificativă în reglarea masei organice în sol, în păstrarea și formarea conținutului de humus. Referitor la importanța gunoiului de grajd în agricultură, savantul Preanișnicov D.N.3 a menționat: „Oricât de mare ar fi producția de îngrășăminte minerale în țară, gunoiul de grajd nu își va pierde niciodată importanța ca unul dintre cele mai de bază îngrășăminte din agricultură”.