Afișare rezultate

Studiu de fezabilitate economică a fabricării brânzei din lapte de capră cu aplicarea culturii starter autohtonă

Bogdan-Golubi Nina, Necrîlova Liudmila, Cartaşev Anatolie, Coev Ghenadii

Научно-исследовательский институт садоводства и пищевых технологий

Studia Universitatis Moldaviae (Seria Ştiinţe Umanistice)

Nr. 10(30) / 2009 / ISSN 1811-2668 /ISSNe 2345-1009

Disponibil online 14 November, 2023. Descarcări-1. Vizualizări-161

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Elaborarea fluxului tehnologic de obţinere a laptelui de capră pentru consum

Cartaşev Anatolie, Bogdan-Golubi Nina, Necrîlova Liudmila, Coev Ghenadii

Научно-исследовательский институт садоводства и пищевых технологий

Studia Universitatis Moldaviae (Seria Ştiinţe Umanistice)

Nr. 10(30) / 2009 / ISSN 1811-2668 /ISSNe 2345-1009

Disponibil online 14 November, 2023. Descarcări-3. Vizualizări-198

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

10203040501005001000