Lista publicaţiilor: Cupcea Tatiana Pavel (5), Descărcări - 18, Vizualizări - 1428
Articole în reviste cat. C

Cercetări privind calitatea sucului de fructe stors direct şi congelat

Şleagun Galina, Popa Maria, Chicu Aliona, Vîcerova Larisa, Suvorova Galina, Rabotnicova Liudmila, Cupcea Tatiana

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 4(58) / 2015 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 16 April, 2020. Descarcări-4. Vizualizări-685

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Разработка и применение балльной шкалы для органолептической оценки качества фруктовых снеков

Шлягун Галина, Юшан Лариса, Купча Татьяна

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 1(87) / 2022 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 23 December, 2022. Descarcări-5. Vizualizări-270

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Activitatea apei în fructele uscate. Influenţa diferitor factori

Şleagun Galina, Popa Maria, Pavlinciuc Marcela, Cupcea Tatiana

Studia Universitatis Moldaviae (Seria Ştiinţe Umanistice)

Nr. 10(30) / 2009 / ISSN 1811-2668 / ISSNe 2345-1009

Disponibil online 14 November, 2023. Descarcări-4. Vizualizări-178

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Compararea diferitor regimuri de uscare a perelor deshidratate prin osmoză, utilizând convecţia şi radiaţia infraroşie

Pavlinciuc Marcela, Şleagun Galina, Iuşan Larisa, Popa Maria, Cupcea Tatiana

Studia Universitatis Moldaviae (Seria Ştiinţe Umanistice)

Nr. 10(30) / 2009 / ISSN 1811-2668 / ISSNe 2345-1009

Disponibil online 14 November, 2023. Descarcări-1. Vizualizări-196

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Cercetări privind stabilirea unor legături dintre compoziția și procesul de structurare a fructelor-snack-uri

Şleagun Galina, Iuşan Larisa, Cupcea Tatiana, Gordeeva Valentina

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 2(90) / 2023 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 9 January, 2024. Descarcări-4. Vizualizări-99

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

1020304050100150200500

1 - 5 of 5