Otilia Cazimir şi Universul copilăriei

Albul (Zîreanova) Elena

Cuvinte-cheie (61): inulină (2), inulin (2), fibre alimentare (2)


Dinamica numărului de publicaţii pe ani
Dinamica articolelor pe ani
Distribuirea numărului de pagini publicate pe categorii de reviste și ani
Distribuirea articolelor pe domenii şi ani
Colaborarea autorului
Dinamica descărcărilor pe ani
Proiecte	(2)

ORCiD

Contribuții - 3.

2. Cărţi publicate peste hotare
2.2.Contribuții în monografii - 3
2.3.Contribuții în monografii indexate in Scopus - 0

2020 - 3

Elaborarea tehnologiilor maionezelor cu valoare caloric redusă, bogate în acizi graşi omega-3 Open access

Паршакова Лидия , Попель Светлана , Драганова Елена , Пыргарь Елена , Колесниченко Александра , Зырянова Елена , Вычерова Л. , Пужайло Евдокия

Научно-исследовательский институт садоводства и пищевых технологий

Realizări stiinţifice în horticultură, oenologie şi tehnologii alimentare

2020.

Disponibil online 14 November, 2023. Descarcări-1. Vizualizări-181

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Tehnologia de fabricare a umpluturilor termostabile în baza sistemelor de stabilizare Open access

Попель Светлана , Кропотова Ж. , Паршакова Лидия , Колесниченко Александра , Пыргарь Елена , Драганова Елена , Зырянова Елена , Пужайло Евдокия

Научно-исследовательский институт садоводства и пищевых технологий

Realizări stiinţifice în horticultură, oenologie şi tehnologii alimentare

2020.

Disponibil online 13 November, 2023. Descarcări-0. Vizualizări-127

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

10Publicaţii

83Descărcări

3851Vizualizări

1 Afilieri

9 Coautori

2 Reviste

1 Culegeri

2020 - 3