| Conţinutul numărului revistei |
| Articolul precedent |
| Articolul urmator |
 |
 1021 10 |
| Ultima descărcare din IBN: 2023-10-25 10:45 |
| Căutarea după subiecte similare conform CZU |
| 663.252.4 (18) |
| Vin. Producerea vinului. Oenologie (443) |
 SM ISO690:2012TARAN, Nicolae, ANTOHI, Maria, SOLDATENCO, Eugenia, FEIGER, Lilia. Studiul influenţei unor suşe de levuri active uscate asupra calităţii vinurilor spumante. In: Intellectus, 2004, nr. 2, pp. 56-60. ISSN 1810-7079. |
| EXPORT metadate: Google Scholar Crossref CERIF DataCite Dublin Core |
| Intellectus | ||||||
| Numărul 2 / 2004 / ISSN 1810-7079 /ISSNe 1810-7087 | ||||||
|
||||||
| CZU: 663.252.4 | ||||||
| Pag. 56-60 | ||||||
|
||||||
 Descarcă PDF |
||||||
| Rezumat | ||||||
This article causes the comparative investigation of some active dry yeasts strains,
influence thereof on the sparkling wines quality. On base of carried out investigations
the authors concluded that the LAU strains having the trademark Fermactive SB and
Champagne C are characterized by a higher alcohol content and organoleptic properties |
||||||
|
|
|
|
