Volatile compounds identified from oak chips at different level of toasting

CZU : 663.252.41

Călugăr Anamaria, Manolache Mihail, Farcas Iulia Alexandra, Pop Tiberia Ioana, Babeş Anca Cristina, Iliescu Maria, Gal Emese

Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelorSimpozionului Ştiinţific Internaţional „Horticultura modernă – realizări şi perspective”

Vol. 47. 2018. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-64-296-5.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Coloranţii de antociane şi procesul de obţinere a extractului de antociane din tescovina de struguri

CZU : 663.252.1:663.326

Căldare Viorel, Caldare Iulia, Căldare Gheorghe

Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelor

Vol. 36 (1). 2013. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-64-248-4.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Tehnologie aplicativă la prelucrarea strugurilor cu aciditatea excesivă

CZU : 663.252.1:663.326

Vacarciuc Liviu, Prida Ion, Borta Ion

Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelorSimpozionului Ştiinţific Internaţional „Horticultura modernă – realizări şi perspective”

Vol. 42 (2). 2015. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-64-273-6..

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Studiul influenţei unor suşe de levuri active uscate asupra calităţii vinurilor spumante

CZU : 663.252.4

Taran Nicolae, Antohi Maria, Soldatenco Eugenia, Feiger Lilia

Intellectus

Nr. 2 / 2004 / ISSN 1810-7079 /ISSNe 1810-7087

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Studiul comparativ al influenţei suselor de levuri active uscate şi a celor din colecţia naţională de microorganisme asupra calităţii vinurilor materie primă pentru spumante

CZU : 663.252.4

Taran Nicolae, Antohi Maria, Feiger Lilia, Soldatenco Eugenia

Intellectus

Nr. 1 / 2004 / ISSN 1810-7079 /ISSNe 1810-7087

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Studiul comparativ al diferitor metode de identificare taxonomică a tulpinilor de levuri izolate din centrul vitivinicol „Purcari”

CZU : 663.252.41

Soldatenco (Grigorean) Olga

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 3-4(81-82) / 2019 / ISSN 1857-3142

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

O metodă fotocolorimetrică de determinare directă a fructozei și zaharozei

CZU : 663.222+663.252.4+663.551.1

Bounegru Tudor

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 6(78) / 2018 / ISSN 1857-3142

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Optimizarea regimurilor de fermentare a mustuielii la fabricarea vinurilor roşii seci

CZU : 663.252.4

Borta Ion

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 2(68) / 2017 / ISSN 1857-3142

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Analiza comparativă a fermentaţiei combinate a mustului cu utilizarea diferitor suşe de levuri la producerea vinurilor albe din struguri supracopţi

CZU : 663.252.4(478)

Balanuţă Anatol, Nazaria Aliona, Crudu Sorina

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 3(69) / 2017 / ISSN 1857-3142

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Cu privire la obţinerea distilatelor de vin din soiuri roşii de struguri. Partea II. Procesarea strugurilor după tehnologia vinurilor roşii

CZU : 663.222+663.252.4+663.551.1

Bounegru Tudor, Crasnoşciocova Margareta, Alexandrovici Valentina, Rusu Serghei, Olaru Constantin, Scorbanova Elena, Degteari Natalia, Stiţiuc Mihail

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 4(64) / 2016 / ISSN 1857-3142

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Influenţa gradului de maturare a strugurilor asupra calităţii vinurilor spumante albe

CZU : 663.252.1

Soldatenco Eugenia, Roșca Oleg, Taran Nicolae, Stoleicova (Vasiucovici) Svetlana

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 2(62) / 2016 / ISSN 1857-3142

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Influenţa diferitor tulpini de levuri asupra calităţii vinurilor- materie primă roze pentru spumante

CZU : 663.252.41

Barsova Oxana

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 1(61) / 2016 / ISSN 1857-3142

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Cinetica extragerii componentelor solubile din stejar în distilatul de vin

CZU : 663.222+663.252.4+663.551.1+663.24

Bounegru Tudor, Rusu Serghei

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 1(61) / 2016 / ISSN 1857-3142

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Impactul factorilor agrotehnici şi agrobiologici asupra calităţii vinurilor-materie primă pentru spumante albe

CZU : 663.252.1

Soldatenco Eugenia, Roșca Oleg, Cuharschi Mihail, Taran Nicolae

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 1(61) / 2016 / ISSN 1857-3142

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Tulpini de levuri autohtone de genul Saccharomyces pentru producerea vinurilor

CZU : 663.252.2+579.64:663.2

Taran Nicolae, Soldatenco (Grigorean) Olga

Revista de Ştiinţă, Inovare, Cultură şi Artă „Akademos”

Nr. 4(43) / 2016 / ISSN 1857-0461 /ISSNe 2587-3687

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Bazele teoretice și analitice de fabricare și păstrare a mustului de struguri sulfitat-acidifiat

CZU : 663.252.2(478)

Prida Ion, Ialovaia Antonina, Krajevskaia Alla, Sturza Rodica, Găină Boris

Revista de Ştiinţă, Inovare, Cultură şi Artă „Akademos”

Nr. 3(34) / 2014 / ISSN 1857-0461 /ISSNe 2587-3687

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Tehnologie provizorie de valorificare a drojdiilor solide de vin ca îngrășământ la vița-de-vie pe rod

CZU : 663.252.1:663.326

Siuris Andrei

Studia Universitatis Moldaviae (Seria Ştiinţe Reale şi ale Naturii)

Nr. 6(106) / 2017 / ISSN 1814-3237 /ISSNe 1857-498X

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Aspecte privind influenţa unor procedee de refrigerare asupra solubilităţii compuşilor tartrici din vinuri

CZU : 663.252

Odăgeriu Gheorghe, Cotea Valeriu, Minciună L., Colibaba Cintia, Buburuzanu Cristian

Ştiinţa Agricolă

Nr. 1(0) / 2009 / ISSN 1857-0003 /ISSNe 2587-3202

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Producerea vinurilor cu IGP în UTA Gagauzia

CZU : 663.252.1:663.326

Cara Serghei, Zamaru Boris

Ştiinţă, educaţie, cultură

Vol.2. 2017. Comrat. ISBN 978-9975-83-040-9.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Выделение местных штаммов дрожжей для производства белых и красных вин в винодельческом центре Трифешть.

CZU : 663.252.41

Солдатенко Ольга

Ştiinţă, educaţie, cultură

Vol.1. 2019. Comrat, Republica Moldova. ISBN 978-9975-3246-7-0.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

1020304050100150200500

1 - 20 of 46