Evaluarea meniurilor de repartiţie din cantinele şcolare pe perioada caldă a anului

Zaporojan Aculina; Tarcea Monica; Bahnarel Ion; Zepca Victor; Cazacu-Stratu Angela

Conţinutul numărului revistei

Articolul precedent

Articolul urmator

601

Ultima descărcare din IBN:
2024-01-09 18:43

SM ISO690:2012

ZAPOROJAN, Aculina, TARCEA, Monica, BAHNAREL, Ion, ZEPCA, Victor, CAZACU-STRATU, Angela. Evaluarea meniurilor de repartiţie din cantinele şcolare pe perioada caldă a anului. In: Sănătate Publică, Economie şi Management în Medicină , 2014, nr. 6(57), pp. 110-112. ISSN 1729-8687.

EXPORT metadate:
Google Scholar
Crossref
CERIF

DataCite
Dublin Core

Sănătate Publică, Economie şi Management în Medicină

Numărul 6(57) / 2014 / ISSN 1729-8687 /ISSNe 2587-3873

Evaluarea meniurilor de repartiţie din cantinele şcolare pe perioada caldă a anului

The evaluation of the school canteens menu during the warm season

Анализ меню школьных столовых за теплый период года

Pag. 110-112

Zaporojan Aculina¹, Tarcea Monica², Bahnarel Ion¹, Zepca Victor¹, Cazacu-Stratu Angela¹

¹ Centrul Naţional de Sanătate Publică,
² Universitatea de Medicină şi Farmacie din Târgu-Mureş

Disponibil în IBN: 24 decembrie 2017

Descarcă PDF

Rezumat

This article describes the analysis of menu of 10 rural high schools and a sector from Chisinau from the Republic of Moldova during the warm season. Highlights the average amount of food consumed by a pupil given at the school canteen, the deviations of these quantities and the share of coverage with chemical substances of the daily norm of a student according to the current legislation.

Произведен анализ меню в раскладках десяти сельских лицеев и сектора города Кишинэу за теплый период года. Отражаются средние данные употребления основных групп пищевых продуктов и питательных веществ и их соответствие с существующими нормативами.

Cuvinte-cheie
schools menu,

foods, chemical substances