În perioada 17-19 iunie 2022 Agenția Națională Arheologică a realizat o intervenție arheologică de salvare în orașul Cahul, pe teritoriul Fabricii de vinuri de pe adresa str. Ștefan cel Mare și Sfânt, nr. 112/3, în zona unde, drept urmare a unor lucrări de excavare, a apărut la lumină o construcție subterană din cărămidă (Fig. 1). În urma examinării și măsurărilor efectuate, s-a constatat că acest complex subteran este alcătuit din trei încăperi diferite, legate între ele: o pivniță, o hrubă laterală săpată în lut viu și o altă galerie căptușită cu cărămidă, care consta din două segmente cu orientări diferite (Fig. 2; 3). Pivnița din cărămidă are dimensiunile de 2,5×3,1 m, adâncimea de peste 4 m de la nivelul actual de călcare, iar înălțimea de aproximativ 2,4 m. Pereții și bolta s-au păstrat aproape integral, fiind distrusă doar intrarea. Pivnița este orientată pe direcția SV-NE, intrarea fiind situată în partea de NE. Pereții și bolta conțin 86 rânduri de cărămizi, iar pe lungime s-au folosit 11-12 asemenea materiale. În total pentru construcția pivniței (fără intrare) au fost folosite cca 1000 de cărămizi. Lățimea pereților laterali și a bolții, atât a beciului cât și a galeriei căptușite cu cărămizi este de 12,5 cm, corespunzând cu lățimea cărămizilor puse în zid. Drept liant a fost folosită argila. De bolta pivniței sunt fixate 5 cârlige de fier, 4 grupat aproape de intrare și unul la 30 cm distanță de peretele din capăt. Umplutura construcției consta din sol amestecat cu cărămizi și moloz contemporan, la baza pivniței, în colțul ei nord-vestic, fiind găsite resturile unui butoiaș de lemn, prevăzut cu cercuri de fier, cu diametrul de cca 44 cm și lățimea de 5 cm. În dreapta pivniței, la distanța de 45 cm de la peretele de la intrare, se află o intrare boltită într-o hrubă laterală săpată în lut. Hruba respectivă are lungimea de 2,5 m, lățimea de 1,7 m și înălțimea de 1,6 m. În capăt au fost observate urme de la unealta cu care s-a săpat hruba. Lama uneltei prezenta lățimea de 20 cm, fiind ușor arcuită. Intrarea boltită în hruba laterală are lățimea la bază de 1,6 m și înălțimea de 1,7 m, iar în construcția acestei intrări boltite fiind folosite 64 de cărămizi. Galeria din cărămidă constă din două segmente: unul orientat pe direcția pivniței, cu lungimea de 8 m, și altul, orientat aproape perpendicular pe primul, cu lungimea de 7 m. Lățimea hrubei este de 1,6 m, înălțimea la intrare fiind de 1,85 m, iar în capăt de 1,5 m. Aproape de capătul galeriei în boltă este păstrată o răsuflătoare săpată în rocă, cu dimensiunile de 14×24 cm. În partea superioară răsuflătoarea este căptușită cu cărămizi. De jur-împrejur, pereții și bolta hrubei conțin 68 de cărămizi. În total, la căptușirea hrubei au fost utilizate cca 3750 asemenea materiale de construcție. Cărămizile folosite în construcția pivniței și a hrubei au toate aceleași dimensiuni (6×12,5×27 cm), fiind bine arse. În capătul hrubei, la bază au fost semnalate 7 rânduri de cărămizi uscate la soare, cu dimensiunile de 9×14×30 cm. În pământul de umplutură dinspre capătul hrubei s-au găsit câteva fragmente de la un ulcior de sticlă cu cioc de scurgere, care, alături de materialele semnalate în pivniță și alte indicii, pledează pentru datarea construcției subterane descoperite pe teritoriul Fabricii de vinuri Cahul în prima parte a sec. XX.