| Articolul precedent |
| Articolul urmator |
 |
 274 4 |
| Ultima descărcare din IBN: 2024-04-17 21:09 |
| Căutarea după subiecte similare conform CZU |
| 637.62:66.094.941 (3) |
| Produse ale animalelor domestice (de curte) și de vânat (304) |
| Tehnologie chimică. Industrii chimice și înrudite (1504) |
 SM ISO690:2012СТОЯНОВА, Татьяна. Получение белковых гидролизатов ферментативным методом для косметических нужд. In: Analele Ştiinţifice ale Universităţii de Stat din Moldova: . Ştiinţe ale naturii și exacte. Ştiinţe economice, 16 septembrie 2022, Chișinău. Chișinău, Republica Moldova: Centrul Editorial-Poligrafic al USM, 2022, SJ, SNE, pp. 23-25. ISBN 978-9975-142-54-0. |
| EXPORT metadate: Google Scholar Crossref CERIF DataCite Dublin Core |
| Analele Ştiinţifice ale Universităţii de Stat din Moldova SJ, SNE, 2022 |
||||||
|
Conferința "Analele ştiinţifice ale USM. Ştiinţe ale naturii şi exacte. Ştiinţe economice" Chișinău, Moldova, 16 septembrie 2022 | ||||||
|
||||||
| CZU: 637.62:66.094.941 | ||||||
| Pag. 23-25 | ||||||
|
||||||
 Descarcă PDF |
||||||
| Rezumat | ||||||
As a result of the work carried out, hydrolyzed proteins from goat wool were obtained by the enzymatic method. To identify them, three analytical reactions were selected and applied, and several series of experiments were conducted, in which the sizes of raw materials, temperature, concentration of enzymes, and duration of the process varied. The largest amount of hydrolysates was obtained at : enzyme concentration - 62.5 units Ph. Eur.; hydrolysis time – 60 min; temperature - 30 °C; ratio of the mass of raw materials to the volume of the enzymatic solution = 1:5. |
||||||
|
|
|
|
