Pâinea rituală coaptă din aluat, în special: kalaci, „korovai”, „karaciun”, „paska”, „hulubi”, „sfinți”, care se caracterizează printr-un design plastic specific și, în comparație cu alte soiuri de produse de pâine ucraineană, prezintă cel mai clar semne de concept estetic. Imaginea vizuală a pâinii rituale ucrainene este prezentată într-o expresie de fond, întruchipată în procesul de prelucrare a materiilor prime într-o formă tridimensională, cu dimensiunile, structura și decorul ei inerente, care este justificată atât de contextul ritual, cât și de dependența de mediu inconjurator. Kalaci, „Korovai”, „Karaciun”, „Paska” au o formă rotundă („Korovai”, „Pasca” sunt uneori destul de voluminoase) cu o structură eterogenă. „Korovai” este de obicei în trei straturi: inferior („talpă”), mijloc, superior (elemente plastice din aluat, flori vii sau artificiale, frunze, fructe, ramuri de plante, precum și obiecte (în principal panglici). „Karaciun” și „paska” au două straturi: bază (nu există un strat inferior), stratul superior din tulpini cu boabe de cereale (în principal ovăz), culturi de grădină (usturoi, fasole, fasole etc.) și fructe ale arborilor fructiferi (pruni uscati, cirese), elemente plastice „paski” din aluat. Formele și decorul fursecurilor rituale transmit contururi și trăsături simplificate ale obiectelor sau creaturilor. Principiile modelării, elementelor și compozițiilor de decor ale pâinii rituale ucrainene sunt moștenite, păstrând bazele eticii și esteticii populare și, împreună cu manifestarea ideilor creative originale, joacă un rol important în continuarea tradițiilor sale în timpurile moderne

Автором исследован выпекаемый из теста обрядовый хлеб, в частности: калач, «коровай», «карачун», «паска», «жайворонки», «кресты», которые характеризуются специфическим пластическим оформлением и по сравнению с другими разновидностями хлебных изделий украинцев имеют наиболее яркое эстетическое проявление. Визуальный образ украинского обрядового хлеба представлен в предметном выражении, воплощенном в процессе обработки сырья в объемно-пространственную форму с присущими ей размерами, структурой и декором, что обосновано как обрядовым контекстом, так и зависимостью от среды бытования. Калач, «коровай», «карачун», «паска» имеют круглую форму («коровай», «паска» являются иногда довольно объемными) с неоднородной структурой. «Коровай» обычно трехслойный: нижний слой («подошва»), средний, верхний (пластические элементы из теста, живые или искусственные цветы, листья, плоды, ветки растений, а также предметы (преимущественно ленты). «Карачун» и «паска» – двухслойные: основа (нижний слой отсутствует), верхний слой «карачуна» – стебли с зернами злаков (в основном, овса), плоды огородных культур (чеснок, фасоль, бобы и др.) и фруктовых деревьев (сушеные сливы, вишни), «паски» – пластические элементы из теста. Формы и декор обрядовой выпечки передают упрощенные очертания и признаки предметов или живых существ. Принципы формообразования, элементы и композиции декора украинского обрядового хлеба наследуются, сохраняя основы народной этики и эстетики, и вместе с проявлением оригинальных творческих замыслов играют важную роль в продолжении его традиций в современности.

Ritual bread baking from dough, in particular, named: «kalach», «korovai», «karachun», «paska» (Easter bread), «zhaivoronky» (literally «larks»), «khresty» (literally «crosses»), has been studied. They have specific plastic design and, compared to other types of bread dishes of Ukrainians, the most vivid signs of aesthetic thinking. The visual image of the Ukrainian ritual bread is presented in a subject embodiment in the process of working with raw materials in a three-dimensional form with its inherent size, structure and decor, justified by both the ritual context and the dependence on the environment. The «kalach», «korovai», «karachun», «paska» (Easter bread) have a round shape of different sizes («korovai», «paska» are sometimes quite sizable) with a heterogeneous structure. The «korovai» is usually three-layered: the lower layer is named «pidoshva» (literally «sole»), the middle and the upper ones (dough plastic elements, live or manufactured flowers, leaves, fruits, plant branches), and objects (mostly ribbons). The «karachun» and the «paska» (Easter bread) are two-layered: the base (there is no lower layer) and the upper layer – the «karachun» made of stems with cereal grains (mainly oats), fruits of vegetable crops (garlic, beans, etc.) and of fruits (dried prunes, cherries) and the «paska» made of plastic elements from dough. The shapes and decor of ritual cookies usually convey the simplified contours and features of objects or creatures. The principles of modelling, the decorative elements and compositions of Ukrainian ritual bread are inherited, preserving the foundations of folk ethics and aesthetics and, together with the manifestation of original creative ideas, play an important role in continuing its traditions today.