Cercetări privind obţinerea unor produse de panificaţie cu adaos de făină din topinambur |
Purici Ion , Graur Livia |
Academia de Studii Economice din Moldova |
Simpozion Ştiinţific Internaţional al Tinerilor Cercetători |
Ediţia 17. 2019. Chişinău Republica Moldova. ISBN 978-9975-75-961-8. |
Disponibil online 11 December, 2019. Descarcări-21. Vizualizări-748 |