Koev Chavdar 
| Dinamica numărului de publicaţii pe ani |  |  | |
| Dinamica articolelor pe ani |  | ||
| Distribuirea numărului de pagini publicate pe categorii de reviste și ani | | ||
| Distribuirea articolelor pe domenii şi ani | |  | |
| Colaborarea autorului |  |  | |
| Dinamica descărcărilor pe ani | | ||
Publicaţii peste hotare - 1.
Publicații indexate în SCOPUS - 1.
- 4. Articole în reviste de peste hotare
- 4.2.Articole în reviste din Scopus - 1
Oxidative stability of oil-in-water emulsions containing iron chelates: Transfer of iron from chelates to milk proteins at interface    |
| Guzun-Cojocaru Tatiana12 , Koev Chavdar13 , Yordanov Martin13 , Karbowiak Thomas1 , Cases Eliane1 , Cayot Philippe1 |
| 1 University of Burgundy, 2 Technical University of Moldova, 3 University of Food Technologies |
| Food Chemistry |
| Vol. 125, / 2011 / ISSN 0308-8146 |
| Disponibil online 20 July, 2023. Descarcări-0. Vizualizări-167 |
