Afișare rezultate

SM ISO690:2012

Fructele de mere în faza timpurie de coacere - materie primă pentru obținerea acidifiantului natural

Crucirescu Diana

Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor

Vol.1. 2019. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-45-588-6.

Disponibil online 23 March, 2020. Descarcări-8. Vizualizări-550

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Evaluarea organoleptică a semifabricatelor din carne tocată cu componente vegetale

Grumeza-Clefos Irina1, Borș Alexandra1, Ţurcan Ana1, Mîrza Tatiana2

Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor

Vol.1. 2019. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-45-588-6.

Disponibil online 28 January, 2020. Descarcări-11. Vizualizări-591

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Application of apple acidifier in vegetable stew of type „Zacusca” production

Crucirescu Diana12

1 Technical University of Moldova, 2 Practical Scientific Institute of Horticulture and Food Technology

Journal of Engineering Sciences

Nr. 3 / 2023 / ISSN 2587-3474 /ISSNe 2587-3482

Disponibil online 3 November, 2023. Descarcări-3. Vizualizări-138

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Physicochemical caracteristics of unripe apples

Crucirescu Diana12

1 Practical Scientific Institute of Horticulture and Food Technology, 2 Technical University of Moldova

Journal of Engineering Sciences

Nr. 4 / 2021 / ISSN 2587-3474 /ISSNe 2587-3482

Disponibil online 24 December, 2021. Descarcări-6. Vizualizări-402

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

10203040501005001000