............................................................................................................................................................................................................................
A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z |
А | Б | В | Г | Д | Ж | З | И | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Ч | Ю | Я |
............................................................................................................................................................................................................................
University of Food Technologies
Publicații ale autorilor în alte reviste/culegeri ale manifestărilor științifice | 0/0 |
Dinamica articolelor pe ani / CZU / DOI 26 2 publicatii cu CZU (7.7%) 3 publicatii cu DOI (11.5%) | |
Dinamica publicării și indexării în IBN | |
Distribuirea numărului de pagini publicate pe categorii de reviste și ani | |
Distribuirea articolelor pe domenii şi ani | |
Autori unici pe ani | |
Numărul de articole descărcate pe ani | |
Numărul de articole accesate pe ani | |
Colaborarea cu organizaţii din alte ţări | |
Identificatori | 1 ORCID (2.4%), , 3 Scopus Author ID (7.1%) |
H-index autori | |
Proiecte | Tabel(1) |
Articole în reviste din RM - 1. Publicaţii la conferinţe din RM - 23. Publicaţii peste hotare - 2.
- 3. Articole în reviste din RM
- 3.1. Articole în reviste științifice din RM (perioada în care au avut categorie de clasificare + 2 numere până la aprobarea statutului de publicație științifică)
- 3.1.2.Articole în reviste de cat. B+ - 1
- 4. Articole în reviste de peste hotare
- 4.2.Articole în reviste din Scopus - 1
- 5. Publicaţii la manifestări din RM
- 5.2.Teze / rezumate în culegerile manifestărilor din RM (incluse în Registrele manifestărilor științifice aprobate de către ANACEC) - 1
- 5.3.Publicații la alte manifestări din RM - 22
- 6. Publicații la manifestări științifice de peste hotare
- 6.2.Publicații la manifestări științifice indexate în Scopus - 1
2011 - 1 |
Oxidative stability of oil-in-water emulsions containing iron chelates: Transfer of iron from chelates to milk proteins at interface |
Guzun-Cojocaru Tatiana , Koev Chavdar , Yordanov Martin , Karbowiak Thomas , Cases Eliane , Cayot Philippe |
Food Chemistry |
Vol. 125, / 2011 / ISSN 0308-8146 |
Disponibil online 20 July, 2023. Descarcări-0. Vizualizări-172 |
2012 - 20 |
A study on the change of transport and selective properties of ultrafiltration polymer membranes after vacuum metallization with iron-chromium-nickel alloy |
Slavova Violeta , Petrov Stoiko , Baeva Marianna |
Modern Technologies in the Food Industry |
Vol.2. 2012. Chișinău, Republica Moldova. . 146-151. |
Disponibil online 5 October, 2020. Descarcări-1. Vizualizări-387 |
Bacterial and yeast strain selection for treatment of goose down washing wastewater |
Slavov Aleksander , Denkova Zapryana , Hadjikinova Mima , Mihalkov Nikolai |
Modern Technologies in the Food Industry |
Vol.2. 2012. Chișinău, Republica Moldova. . 140-145. |
Disponibil online 5 October, 2020. Descarcări-2. Vizualizări-386 |
Characteristics of the process of frying in oil bath |
Ivanova Snejana , Krasteva Liudmila , Milkova-Tomova I. |
Modern Technologies in the Food Industry |
Vol.1. 2012. Chișinău, Republica Moldova. . 382-387. |
Disponibil online 29 September, 2020. Descarcări-1. Vizualizări-443 |
Coeffiicient of diffusion of aromatic products from Anatolian hawthorn (Crataegus Orientalis Pall. Ex. Bieb.) |
Tasheva Stanislava , Damianova Stanka T. , Ergezen M. , Merdzhanov P. , Stoyanova Antoniya |
Modern Technologies in the Food Industry |
Vol.2. 2012. Chișinău, Republica Moldova. . 181-186. |
Disponibil online 5 October, 2020. Descarcări-6. Vizualizări-460 |
Defining of aseptic tank position in the production process of cosmetic and pharmaceutic products |
Rasheva Violeta , Valtchev Georgy , Tasheva Stanislava |
Modern Technologies in the Food Industry |
Vol.2. 2012. Chișinău, Republica Moldova. . 94-99. |
Disponibil online 5 October, 2020. Descarcări-2. Vizualizări-449 |
Extracts from hawthorn (crataegus orientalis pall. Ex. Bieb.) Grown in turkey for application in cosmetic |
Damianova Stanka T. , Tasheva Stanislava , Ergezen M. , Merdzhanov P. , Stoyanova Antoniya |
Modern Technologies in the Food Industry |
Vol.1. 2012. Chișinău, Republica Moldova. . 322-327. |
Disponibil online 29 September, 2020. Descarcări-3. Vizualizări-354 |
Feasibility evaluation of some methods and installations for cleaning of working air from industrial plants |
Rasheva Violeta |
Modern Technologies in the Food Industry |
Vol.2. 2012. Chișinău, Republica Moldova. . 106-111. |
Disponibil online 5 October, 2020. Descarcări-2. Vizualizări-379 |
Increasing of ECO-efficiency in food industry by processes reengineering |
Hadzhiev Bozhidar , Prokopov Tsvetko , Pasheva Anna |
Modern Technologies in the Food Industry |
Vol.2. 2012. Chișinău, Republica Moldova. . 369-374. |
Disponibil online 5 October, 2020. Descarcări-6. Vizualizări-439 |
Influence of temperature and immersion time on migration of Cr, Mn and Fe from metal cans |
Kakalova M. , Bekyarov G. |
Modern Technologies in the Food Industry |
Vol.1. 2012. Chișinău, Republica Moldova. . 393-397. |
Disponibil online 29 September, 2020. Descarcări-0. Vizualizări-403 |
Investigation of working environment parameters in meat processing |
Taneva Donka , Prokopov Tsvetko , Balev Desislav , Hadjikinova Mima , Stoev Dimitar |
Modern Technologies in the Food Industry |
Vol.1. 2012. Chișinău, Republica Moldova. . 190-194. |
Disponibil online 29 September, 2020. Descarcări-2. Vizualizări-463 |
Investigation on the influence of the temperature on the resistance of PET-bottles to pressure |
Angelov Kalojan , Mihaylov Ivan |
Modern Technologies in the Food Industry |
Vol.1. 2012. Chișinău, Republica Moldova. . 16-20. |
Disponibil online 28 September, 2020. Descarcări-8. Vizualizări-356 |
Modeling of mixing bread dough process using computational techniques |
Luchian Mihaela , Stefanov Stefan , Litovchenko Igor , Michailov Ivan , Hadgijski Wilhelm |
Modern Technologies in the Food Industry |
Vol.1. 2012. Chișinău, Republica Moldova. . 123-128. |
Disponibil online 28 September, 2020. Descarcări-1. Vizualizări-390 |
Obtaining probiotic concentrates of lactobacilli of human origin |
Denkova Rositsa , Dimbareva Donka , Denkova Zapryana |
Modern Technologies in the Food Industry |
Vol.1. 2012. Chișinău, Republica Moldova. . 328-333. |
Disponibil online 29 September, 2020. Descarcări-4. Vizualizări-360 |
Physico-chemical characteristics of some Bulgarian honeys |
Obreshkov Ivan |
Modern Technologies in the Food Industry |
Vol.2. 2012. Chișinău, Republica Moldova. . 268-272. |
Disponibil online 5 October, 2020. Descarcări-2. Vizualizări-411 |
Posibilities for energy saving in a student hostel “Maritza 4” of university of food technologies |
Rasheva Violeta |
Modern Technologies in the Food Industry |
Vol.2. 2012. Chișinău, Republica Moldova. . 100-105. |
Disponibil online 5 October, 2020. Descarcări-1. Vizualizări-474 |
Preparation of sponge cakes with flour of topinambur tubers |
Baeva Marianna , Milkova-Tomova I. , Autor Nou , Autor Nou |
Modern Technologies in the Food Industry |
Vol.1. 2012. Chișinău, Republica Moldova. . 212-217. |
Disponibil online 29 September, 2020. Descarcări-1. Vizualizări-374 |
Probiotic properties of lactobacillus acidophilus a2 of human origin |
Denkova Rositsa , Dimbareva Donka , Denkova Zapryana , Dobrev Ilyan |
Modern Technologies in the Food Industry |
Vol.1. 2012. Chișinău, Republica Moldova. . 334-339. |
Disponibil online 29 September, 2020. Descarcări-3. Vizualizări-423 |
Study the influence of dry gluten upon the quality of barley flour bread |
Chochkov Rosen , Karadzhov Grozdan |
Modern Technologies in the Food Industry |
Vol.1. 2012. Chișinău, Republica Moldova. . 283-287. |
Disponibil online 29 September, 2020. Descarcări-1. Vizualizări-366 |
Studying of the compression resistance of the corrugated paperboard package |
Gospodinov Delyan , Hadjiiski Vilhelm , Stefanov Stefan |
Modern Technologies in the Food Industry |
Vol.1. 2012. Chișinău, Republica Moldova. . 93-98. |
Disponibil online 28 September, 2020. Descarcări-1. Vizualizări-427 |