Volatile compounds identified from oak chips at different level of toasting |
Călugăr Anamaria, Manolache Mihail, Farcas Iulia Alexandra, Pop Tiberia Ioana, Babeş Anca Cristina, Iliescu Maria, Gal Emese |
Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelor |
Vol. 47. 2018. Chișinău, Republica Moldova. Universitatea Agrară de Stat din Moldova. 232-238. |
Disponibil online 21 November, 2019. Descarcări-25. Vizualizări-685 |
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------