Lista publicaţiilor: Lukinac Jasmina (1), Descărcări - 76, Vizualizări - 598
Publicații în reviste editate peste hotare indexate in SCOPUS
Influence of damaged starch on the quality parameters of wheat dough and bread |
Jukic Marko, Koceva-Komlenic Daliborka, Mastanjevic Kresimir M., Mastanjevic Kristina, Lucan Mirela, Popovici Cristina, Nakov Gjore, Lukinac Jasmina |
Ukrainian Food Journal |
Nr. / 2019 / ISSN 2304-974X / ISSNe 2313-5891 |
Disponibil online 13 March, 2023. Descarcări-76. Vizualizări-598 |