Mastanjevic Kristina 
| Dinamica numărului de publicaţii pe ani |  |  | |
| Dinamica articolelor pe ani |  | ||
| Distribuirea numărului de pagini publicate pe categorii de reviste și ani | | ||
| Distribuirea articolelor pe domenii şi ani | |  | |
| Colaborarea autorului |  |  | |
| Dinamica descărcărilor pe ani | | ||
Publicaţii peste hotare - 1.
Publicații indexate în SCOPUS - 1.
Influence of damaged starch on the quality parameters of wheat dough and bread     |
Jukic Marko1  , Koceva-Komlenic Daliborka1 , Mastanjevic Kresimir M.1 , Mastanjevic Kristina1 , Lucan Mirela1 , Popovici Cristina2 , Nakov Gjore3 , Lukinac Jasmina1 |
| 1 Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, 2 Technical University of Moldova, 3 University of Ruse “Angel Kanchev” |
| Ukrainian Food Journal |
| Vol. 8, / 2019 / ISSN 2304-974X / ISSNe 2313-5891 |
| Disponibil online 13 March, 2023. Descarcări-52. Vizualizări-439 |
