Evidența DFT a interacțiunii sinergice dintre unele flavanoide și acizi fenolici în reacțiile lor comune cu ABTS+•
Închide
Articolul precedent
Articolul urmator
17 0
Căutarea după subiecte
similare conform CZU
547 (525)
Chimie organică (489)
SM ISO690:2012
GORBACIOV, Mihail, GORINCIOI, Natalia, BĂLAN, Iolanta. Evidența DFT a interacțiunii sinergice dintre unele flavanoide și acizi fenolici în reacțiile lor comune cu ABTS+•. In: Instruire prin cercetare pentru o societate prosperă, Ed. 11, 16-17 mai 2024, Chişinău. Chişinău: CEP UPSC, 2024, Ediția 11, Vol.1, pp. 86-91. ISBN 978-9975-46-716-2. DOI: https://doi.org/10.46727/c.v1.16-17-05-2024.p86-91
EXPORT metadate:
Google Scholar
Crossref
CERIF

DataCite
Dublin Core
Instruire prin cercetare pentru o societate prosperă
Ediția 11, Vol.1, 2024
Conferința "Instruire prin cercetare pentru o societate prosperă"
11, Chişinău, Moldova, 16-17 mai 2024

Evidența DFT a interacțiunii sinergice dintre unele flavanoide și acizi fenolici în reacțiile lor comune cu ABTS+•

DFT evidence of the synergistic interaction between some flavanoids and phenolic acids in their joint reactions with ABTS+•

DOI:https://doi.org/10.46727/c.v1.16-17-05-2024.p86-91
CZU: 547

Pag. 86-91

Gorbaciov Mihail, Gorincioi Natalia, Bălan Iolanta
 
Institutul de Chimie
 
 
Disponibil în IBN: 21 iunie 2024


Rezumat

În baza calculelor DFT s-a demonstrat că în cazul în care moleculele neutre ale acidului protocatecuic (APC) și quercetinei (Q) formează complecși cu ABTS+• (prin intermediul uneia dintre cele două grupe –SO3H ale ABTS+•) densitatea electronică a electronul nepereche al ABTS+• rămâne pe fragmentele sale structurale în acești complecși. Cu toate acestea, la rândul lor, acești complecși: [PCA - ABTS+•] și [Q - ABTS+•] pot interacționa cu ușurință cu anionii PCA¯ și Q¯ care apar ca urmare a deprotonării grupării -OH. Fragmentele structurale ale ABTS+• ale complecșilor rezultați [PCA - ABTS+•- Q¯] și [Q - ABTS+• - PCA¯] nu conțin electroni nepereche. Astfel, pe baza calculelor DFT, se poate concluziona că în cazul studiat va avea loc efectul sinergic antioxidant în reacția comună a APC și Q cu cation-radicalul ABTS+•.

On the basis of DFT calculations it was shown that in the case when neutral molecules of protocatechuic acid (PCA) and quercetin (Q) form their complexes with ABTS+• (by means of one of the two –SO3H groups of the cation-radical ABTS+•) the electronic density of the unpaired electron of ABTS+• remains mainly on the ABTS+• ’s structural fragments of these complexes. However, in their turn, these complexes: [PCA – ABTS+•] and [Q – ABTS+•] can easily interact respectively with the anions PCA¯ and Q¯ arising due to deprotonation of the -OH group. The ABTS+• ’s structural fragments of the resulting complexes [PCA – ABTS+•- Q¯] and [Q – ABTS+• - PCA¯] do not contain any unpaired electrons. Thus, basing on the DFT calculations, one can conclude that in the case under study the antioxidant synergistic effect in the joint reaction of PCA and Q with ABTS+• will take place.

Cuvinte-cheie
activitate antioxidantă, flavanoide, ABTS •, efect sinergic, calcule DFT,

antioxidant activity, flavanoids, ABTS•, synergistic effect, DFT calculations