| Articolul precedent |
| Articolul urmator |
 |
 256 1 |
| Ultima descărcare din IBN: 2024-02-22 20:43 |
| Căutarea după subiecte similare conform CZU |
| 635:661.15`11 (1) |
| Plante de grădină. Grădinărit (701) |
| Produse chimice (90) |
 SM ISO690:2012ДОРОНИНА, Ольга. Некоторые методы снижения содержания нитратов в пищевых продуктах. In: Interuniversitaria, Ed. 18, 15 aprilie 2022, Bălți. Bălți, Republica Moldova: Universitatea de Stat „Alecu Russo" din Bălţi, 2022, Ediția 18, Vol.2, pp. 88-91. ISBN 978-9975-50-287-0. |
| EXPORT metadate: Google Scholar Crossref CERIF DataCite Dublin Core |
| Interuniversitaria Ediția 18, Vol.2, 2022 |
||||||
|
Conferința "Interuniversitaria" 18, Bălți, Moldova, 15 aprilie 2022 | ||||||
|
||||||
| CZU: 635:661.15`11 | ||||||
| Pag. 88-91 | ||||||
|
||||||
 Descarcă PDF |
||||||
| Rezumat | ||||||
În articol sunt caracterizate proprietățile fizice, chimice și toxice ale nitra-ților și nitriților, fiind prezentate căile de pătrundere ale nitraților în organismul uman. Sunt relevate cauzele acumulării nitraților în organism și propuse câteva metode de reducere a conținutului nitraților în produsele alimentare. Sunt prezentate rezultatele experimentului de determinare a nitraților în cartofi și mere. |
||||||
| Cuvinte-cheie nitraţi, nitriţi, norme, metode, legume, fructe |
||||||
|
|
|
|
