L’essence d’une activité notariale se limite à l’attribution de la force probante et exécutoire aux actes notariés. La force juridique spéciale des actes notariés, qui permet de les utiliser dans le cadre d'une procédure civile, est liée au respect de la procédure notariale, dont le non-respect entraîne la nullité de l'acte notarié accompli et la fin de sa force spéciale. La force juridique particulière que la personne exerçant l'activité notariale attribue à l'acte est basée sur la vérité objective, libre de toute position subjective du notaire ou d'autres personnes. L'acte authentique jouit d'une présomption de validité, ce qui dispense son auteur de toute autre preuve non seulement de son contenu, mais également de ceux qui l'ont rédigé.