Произведения для фортепиано, созданные С. Пысларь, относятся к двум периодам ее творчества. В 1990-е гг. появились Вариации на тему хорала И.С. Баха, цикл пьес Три музыкальных портрета: Шопен, Скрябин, Рахманинов, композиция Les Cantilènes и миниатюра Sostenuto. В 2010-х гг. возникают Три молдавские народные песни и пьесы Гагаузяска, Отправляясь в Кишинев, Бэтута, Право хоро. В сочинениях 1990-х гг. доминируют лирические образы, решенные в традициях романтизма, основой музыкально-драматургических процессов является тематизм в классическом понимании, звуковысотное мышление реализуется в форме гармонической тональности, фортепианная фактура строится как гомофонно-гармонический склад. Опусы 2010-х гг. относятся к области педагогического репертуара детских музыкальных школ. Базирующиеся на фольклорном материале, они демонстрируют использование вариантности, вариационности и точной повторности как способов интонационно-тематического развития, ostinato как выразительного средства. Это приводит не только к ассоциациям с народным творчеством, но и оказывается органично связанным с таким современным способом композиторской работы как репетитивность. Фортепианные произведения С. Пысларь дают основание для наблюдений над эволюцией ее композиторского письма, которая может быть определена как движение по пути обретения творческой индивидуальности от приверженности романтизму к синтезу различных техник современной композиции. Стилевой парадигмой творчества С. Пысларь является тяготение к жанру миниатюры, обусловленная, с одной стороны, романтической поэтизацией малых форм, с другой, — минималистской установкой, идущей от эстетики постмодернизма.