Сравнительный анализ органолептических показателей качества кефира от разных производителей

Дели Мария; Кироглу Анна

Articolul precedent

Articolul urmator

205

Căutarea după subiecte
similare conform CZU

637.146.073 (1)

Produce of domestic (farmyard) animals and game (304)

SM ISO690:2012

ДЕЛИ, Мария, КИРОГЛУ, Анна. Сравнительный анализ органолептических показателей качества кефира от разных производителей. In: Știință, educație, cultura, 7 februarie 2014, Comrat. Comrat: Universitatea de Stat din Comrat, 2014, pp. 123-125. ISBN 978-9975-914-83-3.. ISSN 1857 - 2170.

EXPORT metadate:
Google Scholar
Crossref
CERIF

DataCite
Dublin Core

Știință, educație, cultura 2014

Conferința "Ştiinţă, educaţie, cultură"
Comrat, Moldova, 7 februarie 2014

Сравнительный анализ органолептических показателей качества кефира от разных производителей

CZU: 637.146.073

Pag. 123-125

Дели Мария, Кироглу Анна

Комратский государственный университет

Disponibil în IBN: 7 octombrie 2022

Descarcă PDF

Rezumat

Сравнительная характеристика различных образцов кефира дает возможность потребителям выявить наиболее подходящие продукты в свой рацион. Промышленноепроизводствокефираполучилоширокоераспространениевмолочнойпромышленности.

Comparative characteristics of different samples of yogurt allows consumers to identify the most suitable products in your diet. Industrial production of kefir is widespread in the dairy industry.

Cuvinte-cheie
кисломолочный продукт, производство, кефир, органолептические исследования, резервуарный и термостатный способы.,

a fermented milk product production, yogurt, sensory research, and tank thermostat ways.

DataCite XML Export

<?xml version='1.0' encoding='utf-8'?>
<resource xmlns:xsi='http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance' xmlns='http://datacite.org/schema/kernel-3' xsi:schemaLocation='http://datacite.org/schema/kernel-3 http://schema.datacite.org/meta/kernel-3/metadata.xsd'>
<creators>
<creator>
<creatorName>Deli, M.N.</creatorName>
<affiliation>Universitatea de Stat din Comrat, Moldova, Republica</affiliation>
</creator>
<creator>
<creatorName>Chiroglu, A.A.</creatorName>
<affiliation>Universitatea de Stat din Comrat, Moldova, Republica</affiliation>
</creator>
</creators>
<titles>
<title xml:lang='ru'>Сравнительный анализ органолептических показателей качества кефира от разных производителей</title>
</titles>
<publisher>Instrumentul Bibliometric National</publisher>
<publicationYear>2014</publicationYear>
<relatedIdentifier relatedIdentifierType='ISBN' relationType='IsPartOf'>978-9975-914-83-3.</relatedIdentifier>
<subjects>
<subject>кисломолочный продукт</subject>
<subject>производство</subject>
<subject>кефир</subject>
<subject>органолептические исследования</subject>
<subject>резервуарный и термостатный способы.</subject>
<subject>a fermented milk product production</subject>
<subject>yogurt</subject>
<subject>sensory research</subject>
<subject>and tank thermostat ways.</subject>
<subject schemeURI='http://udcdata.info/' subjectScheme='UDC'>637.146.073</subject>
</subjects>
<dates>
<date dateType='Issued'>2014</date>
</dates>
<resourceType resourceTypeGeneral='Text'>Conference Paper</resourceType>
<descriptions>
<description xml:lang='ru' descriptionType='Abstract'><p>Сравнительная характеристика различных образцов кефира дает возможность потребителям выявить наиболее подходящие продукты в свой рацион. Промышленноепроизводствокефираполучилоширокоераспространениевмолочнойпромышленности.</p></description>
<description xml:lang='en' descriptionType='Abstract'><p>Comparative characteristics of different samples of yogurt allows consumers to identify the most suitable products in your diet. Industrial production of kefir is widespread in the dairy industry.</p></description>
</descriptions>
<formats>
<format>application/pdf</format>
</formats>
</resource>