Ili Vasile
Publicaţii la conferinţe din RM - 3, Descărcări - 16, Vizualizări - 1412
ISO 690-2012
Raw-dried salami: influence of initial composition for acceleration of drying  |
Macari Artur  , Ili Vasile , Baerle Alexei , Mardar Maryna |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2016. Chisinau, Republic of Moldova. Tehnica-Info. 225-228. |
| Disponibil online 26 July, 2019. Descarcări-3. Vizualizări-792 |
| Starter cultures MF 42–k in the preparation of raw dried sausages |
| Ili Vasile |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2014. Chisinau, Republic of Moldova. Tehnica-Info. 205-209. |
| Disponibil online 31 March, 2020. Descarcări-12. Vizualizări-494 |
| Salamuri crud zvintate cu culturi starter mixte |
| Ili Vasile , Crucerescu Vladimir , Șendrea Lilia , Cebotari Corina , Macari Artur |
| Conferinţa tehnico-ştiinţifică a colaboratorilor, doctoranzilor și studenţilor |
| Vol.2. 2014. Chișinău, Republica Moldova. Tehnica-UTM. 3-5. |
| Disponibil online 23 June, 2023. Descarcări-1. Vizualizări-126 |
