Lista publicaţiilor: Nistor Oana Viorela - 2

2018 - 2

Ohmically heated courgettes (cucurbita pepo var. Obloga) purees especially designed for dysphagia

Tănase Luiza-Andreea , Olaru Lucian Daniel , Nistor Oana Viorela , Andronoiu Doina Georgeta , Seremet (Ceclu) Liliana , Botez Elisabeta

1 Universitatea „Dunarea de Jos”, Galați, 2 Universitatea de Stat „Bogdan Petriceicu Hasdeu“, Cahul

Microbial Biotechnology

Ediția 4. 2018. Chișinău, Republica Moldova. Institutul de Microbiologie şi Biotehnologie. 80-80.

Disponibil online 19 February, 2019

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

The influence of subtituting NaCl with KCl on telemea cheese: physico – chemical composition, textural and sensorial properties

Mocanu Gabriel-Dănuț , Nistor Oana Viorela , Andronoiu Doina Georgeta , Botez Elisabeta

Universitatea „Dunarea de Jos”, Galați

Microbial Biotechnology

Ediția 4. 2018. Chișinău, Republica Moldova. Institutul de Microbiologie şi Biotehnologie. 77-78.

Disponibil online 19 February, 2019

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

10203040501005001000-Toate-