Dinamica articolelor pe ani
Distribuirea numărului de pagini publicate pe categorii de reviste și ani
Distribuirea articolelor pe domenii şi ani

Lista publicaţiilor: Stepurina Tatiana (3), Descărcări - 20, Vizualizări - 2041

Tehnică, 2005 - 3

Electrofractionation of protein mineral complexes obtained by electrophysial whey processing

Bologa M., Stepurina Tatiana, Iliasenco Olga, Sajin Tudor, Polikarpov Albert, Vrabie Valeria, Goncearuc Vladimir, Paladii Irina, Sprincean Cătălina, Vrabie Elvira

Moldavian Journal of the Physical Sciences

Nr. 3(4) / 2005 / ISSN 1810-648X / ISSNe 2537-6365

Disponibil online 7 August, 2019. Descarcări-12. Vizualizări-656

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Electrophysical processing of whey: some experimental details

Bologa M., Stepurina Tatiana, Iliasenco Olga, Sajin Tudor, Polikarpov Albert, Vrabie Valeria, Goncearuc Vladimir, Paladii Irina, Sprincean Cătălina, Vrabie Elvira

Moldavian Journal of the Physical Sciences

Nr. 3(4) / 2005 / ISSN 1810-648X / ISSNe 2537-6365

Disponibil online 6 August, 2019. Descarcări-4. Vizualizări-613

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Effect of electrophysical processing, high temperature and PH variations on four whey proteins

Bologa M., Stepurina Tatiana, Iliasenco Olga, Sajin Tudor, Polikarpov Albert, Vrabie Valeria, Goncearuc Vladimir, Paladii Irina, Sprincean Cătălina, Vrabie Elvira

Moldavian Journal of the Physical Sciences

Nr. 3(4) / 2005 / ISSN 1810-648X / ISSNe 2537-6365

Disponibil online 6 August, 2019. Descarcări-4. Vizualizări-772

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

1020304050100150200500

1 - 3 of 3