Обычаи и обряды, сопровождавшие конец старого и начало нового года – 1 января (14 января по старому стилю), – зародились в древности и отражали стремление крестьян понять и повлиять на окружающую среду, от которой зависел урожай и, соответственно, жизнь. Во время празднования Нового года у украинцев, молдаван и румын Буковины бытует такая форма приветствия, как песни-щедривки. Основное содержание зимних обрядовых песен было связано с хозяйственной деятельностью людей, с заклинанием будущего урожая, с магическими действиями, призванными обеспечить хозяйственный успех в наступающем году. Обращение к этапам земледельческого труда в новогодних пожеланиях и заклинаниях служило для усиления конкретности требований и пожелания урожая в новом году. В начале ХХІ в. ритуал новогоднего приветствия подростками существенно изменился. Многие традиционные элементы обряда забываются или подвергаются своеобразной редакции. Новогодние обряды в наше время зачастую приобретают развлекательный характер. В новогодних поздравлениях украинцев, молдаван и румын Буковины прослеживается обращение к земледельческому труду и его результатам. Для сельского жителя-земледельца хороший урожай – основа благополучия. Соответственно, в приветствиях хлеб фигурирует во всех своих видах: семена, колос, сноп, зерно, мука, тесто, каравай, будто символизируя этапы крестьянского труда.