Aujourd’hui, le rayonnement de l’art de la parfumerie est largement associé à la France. Le parfum français a une riche histoire. Il a traversé plusieurs siècles pour devenir une veritable institution et le symbole de l’élégance à la française. L’odeur, source de hiérarchisation sociale, permet à l’individu – dans notre cas à l’enseignant – d’accéder à la réussite en lui attribuant les nombreuses qualités auxquelles il aspire. De nos jours, l’apparence physique du professeur est reconnue comme un critère dont l’influence est notable dans sa vie professionnelle car pour les élèves ce ne sont pas seulement ses compétences dans le métier qui importent mais aussi l’image parfaite qu’il donne. L’introduction des unités de formation en option «Culture de la parfumerie française» et «Parfumerie comme nouveau concept de l’image du professeur» vise l’analyse de textes publicitaires authentiques comme faits marquants de l’histoire de la parfumerie française et mondiale. Les étudiants sont invités à une réflexion sur la spécificité des faits de discours ainsi qu’au repérage des propriétés énonciatives des stratégies marketing qui composent les textes de l’art élitaire français.