Comunicarea valorifică surse de arhivă și presa timpului privind dez-voltarea industriei de fabricare a berii în Basarabia, în primele decenii ale sec. XX. Primele atestări datează cu anul 1901 și se referă la existența înBasarabia a şapte fabrici de bere: trei – în oraşul Hotin, una – în oraşul So-roca, două – în oraşul Chişinău şi una – în oraşul Bender. În raportul guver-natorului Basarabiei pentru 1904, se accentuează preponderenţa numărului fabricilor de bere în zona de nord a provinciei, iar în 1905, pe lângă cele şapte existente este înregistrată o fabrică de bere la Bălţi. De fapt, noua fa-brică a fost deschisă în satul Slobozia-Bălţi, situat în preajma oraşului Bălţi și va pune la dispoziţia consumatorilor 30.000 de căldări din totalul 195.126 de căldări de bere produse la acel moment în Basarabia. În 1909, pe terito-riul Basarabiei activau deja 11 fabrici de bere, inclusiv prezenţa unei între-prinderi noi, deschisă în oraşul Bălţi, al cărei proprietar era Meer Brestecico. Dintr-un anuar cu informaţii referitoare la toate localităţile Ro-mâniei din anii 1923–1924 aflăm că în acest timp, în oraşul Bălţi exista o singură fabrică de bere, situată pe strada General Lafont, nr. 24, şi îi aparţi-nea lui Meer Abram Brestecico. Conform unui alt anuar, cu referință la anii 1925–1926, în oraşul Bălţi îşi desfăşurau activitatea economică deja două fabrici de bere: una a lui Meer Brestecico, situată pe strada Noul Plan, nr. 24, şi alta a lui Abram Dardic, aflată pe strada General Schina, nr. 4. Într-un alt anuar cu un titlu identic, editat în 1928, este indicată o altă stradă pe care era situată fabrica de bere a lui Meer Brestecico, şi anume: strada Regina Maria (numărul nu este indicat). Un astfel de anuar este tipărit şi în anul următor, în care, însă, este indicată aceeaşi adresă a fabricii de bere a lui Meer Brestecico ca şi în anuarul din 1925–1926: strada Lafont, nr. 24. Aceste două fabrici de bere activau şi în anii 1931–1932. În continuare sunt prezentate date referitoare la fabrica de bere din oraşul Bălţi, fosta proprie-tate a lui Meer Brestecico, extrase din două formulare ale Institutului Cen-tral de Statistică de pe lângă Preşedinţia Consiliului de Miniştri al Români-ei, completate în 1941.