Publicaţii la conferinţe din RM - 4.
Extragerea colorantului roşu prin metoda enzimatică |
Carabulea Boris , Motriuc Svetlana , Carabulea Vera |
Universitatea Tehnică a Moldovei |
Conferinţa tehnico-ştiinţifică a colaboratorilor, doctoranzilor și studenţilor |
Vol.2. 2014. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-45-310-3. |
Disponibil online 27 June, 2023. Descarcări-0. Vizualizări-169 |
Obţinerea colorantului roşu din tescovină de sfeclă |
Carabulea Boris , Motriuc Svetlana , Carabulea Vera |
Universitatea Tehnică a Moldovei |
Conferinţa tehnico-ştiinţifică a colaboratorilor, doctoranzilor și studenţilor |
Vol.2. 2014. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-45-310-3. |
Disponibil online 27 June, 2023. Descarcări-2. Vizualizări-181 |
Antioxidant treatment of apples at the drying process |
Bolșaia Victoria , Carabulea Boris , Carabulea Vera |
Technical University of Moldova |
Modern Technologies in the Food Industry |
2018. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1. |
Disponibil online 3 July, 2019. Descarcări-4. Vizualizări-628 |
Apple polyphenols and their changes in the technological process |
Bolșaia Victoria , Carabulea Boris , Carabulea Vera |
Technical University of Moldova |
Modern Technologies in the Food Industry |
2018. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1. |
Disponibil online 3 July, 2019. Descarcări-7. Vizualizări-663 |